»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Wytrawne piwne rożki
2012-11-01
60
łatwe
Porcje: 12
Zawsze mam dylemat co zabrać na majowke. Najlepiej sprawdza się małe co nieco, tak na
jeden kęs. Proponuję małe piwne rożki z farszem z tuńczyka i z szynki. Dobre na ciepło i na
zimno. Bardzo polecam…
Składniki na wytrawne piwne rożki
Składniki na około 24 rożków
Ciasto:
3 szk. mąki pszennej
2/3 puszki zimnego piwa
250 g zimnej margaryny
2-3 łyżki śmietany
szczypta soli
garść mąki do podsypania
1 żółtko do posmarowania
Nadzienie:
szynkowe:
100 g szynki
250 g serka ricotta
Czosnek do smaku
Sól/pieprz
Tuńczykowe:
puszka tuńczyka w oleju
250 g serka ricotta
Oliwki
Sól/pieprz
Ciasto:
3 szk. mąki pszennej
2/3 puszki zimnego piwa
250 g zimnej margaryny
2-3 łyżki śmietany
szczypta soli
garść mąki do podsypania
1 żółtko do posmarowania
Nadzienie:
szynkowe:
100 g szynki
250 g serka ricotta
Czosnek do smaku
Sól/pieprz
Tuńczykowe:
puszka tuńczyka w oleju
250 g serka ricotta
Oliwki
Sól/pieprz
Przygotowanie dania wytrawne piwne rożki
...
Mąkę przesiać, dodać margarynę, piwo, śmietanę, sól i szybko zagnieść. Ciasto zawinąć wfolię i schować do lodówki na 1 h.
Przygotować farsz:
Wszystkie składniki farszu zmiksować na papkę w mikserze, ewentualnie dodać przyprawy do
smaku.
Ciasto wałkować na grubość 3-4 mm, radełkiem wycinać kwadraty o boku ok. 6 cm. Każdy
kwadrat nadziewać farszem, składać po przekątnej w trójkąty i dobrze przycisnąć brzegi (ja
użyłam widelca). Posmarować rozbełtanym żółtkiem. Piec w 180-190°C około 20 min(do
zrumienienia).
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
