Truffle czekoladowe
1
2006-11-18
60 min + 5 godzin w lodowce
bardzo łatwe
Porcje: duzo
Mozna to opisac tylko w jeden sposob: Niebo w gebie!
Składniki na truffle czekoladowe
250 ml smietany kremowki 35% *
250 g czekolady (60% kakao i plus) – poszatkowac na male kawalki
80 ml (1/3 szklanki) masla w temperaturze pokojowej
Okolo 100g czeolady do zamoczenia
Obsypka do wyboru :
----------------------------
- Kakao
- Kakao et katdamon
- Orzeszki pistaszkowe drobniutko posiekane.
250 g czekolady (60% kakao i plus) – poszatkowac na male kawalki
80 ml (1/3 szklanki) masla w temperaturze pokojowej
Okolo 100g czeolady do zamoczenia
Obsypka do wyboru :
----------------------------
- Kakao
- Kakao et katdamon
- Orzeszki pistaszkowe drobniutko posiekane.
Przygotowanie dania truffle czekoladowe
...
Pogrzac smietanke na srednim ogniu, dodac czekolade i dobrze wymieszac.Dodac maslo i ponownie dobrze wymieszac.
Przykryc i odstawic do lodowki na okolo 4 godziny albo do momentu gdy masa bedzie wystarczajaco stezala aby mozna bylo formowac z niej kulki.
Uformowane kulki (wielkosci orzecha wloskiego) wlozuc do zamrazalnika na 45 min.
Rozpuscic 100g czekolady.
Za pomoca widelca zamaczac kazdy truffel w rozpuszczonej czekoladzie i odstawiac do zastygniecia.
Otaczac w dowolnej obsypce.
*Zeby uzyskac mietowa mase wystarczy pol szklanki swiezych, poszatkowanych listkow miety. Nalezy je rozgniesc w smietance, zagotowac i odstawic na godzine. Po godzinie zagotowac jeszcze raz i przelac przez sitko.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Truffle czekoladowe - komentarze
iwonkaciombor
18.11.2006 19:43
Przepraszam za bledy :-(
Mam nadzieje jednak, ze domyslicie sie, ze "100g czeolady" to "100g czekolady" a "katdamon" to "kardamon"... No i "wlozuc do zamrazalnika" to "wlozyc do zamrazalnika".....
