» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty »

Tort Piłka

akrobatka2

2014-12-19

25 min. biszkopt+ 20min. krem+ 1 godz. chłodzenia

łatwe

Porcje: 10-15

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Idealny dla małego wielbiciela piłki nożnej. Tort jest malutki, ale za to bardzo smaczny. Podstawą jest ciasto czekoladowe przełożone 3 różnymi smakowo kremami. Dla wzbogacenia dodałam płatki migdałowe. Niestety nie posiadam zdjęcia środka tortu, ponieważ był to prezent. Serdecznie polecam !

Składniki na tort piłka

Ciasto czekoladowe :
2 jajka
100ml.mleka
80ml.oleju
1/2 szkl.cukru
100g.mąki tortowej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
250ml.śmietanki 36%
1 śmietan-fix
2 łyżki cukru pudru
5 kostek gorzkiej czekolady
2 łyżki zmiksowanych malin/ syropu malinowego
1 łyżka kakao

Dodatkowo:
1/2 małego słoiczka dżemu malinowego
garść płatków migdałowych

Przygotowanie dania tort piłka

...

1.Ciasto czekoladowe: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej !!!
Jajka roztrzepać z mlekiem, olejem, cukrem. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać i wymieszać ze sobą. Suche składniki wsypać do mokrych, wymieszać do połączenia. Ciasto przelać do formy o wymiarach 24x35cm. wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170st.C przez około 15-20 minut. Wyciągnąć z piekarnika i ostudzić.

2.Krem: Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i śmietan-fix. Bitą śmietanę podzielić na 3 części ( I- duża, II- średnia, III- mała) Do najmniejszej dać zmiksowane maliny/syrop, wymieszać. Do średniej części dać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i kakao, wymieszać. Do największej części nic nie dodawać.

3. Przygotować dosyć małą miskę (średnica około 10cm-12cm) Wyłożyć ją folią spożywczą.

4. Z ostudzonego ciasta wyciąć 3 kółka: I-małe, II-średnie, III-duże ( wielkość kółek zależy od wielkości miski. Małe kółeczko ma wejść na sam spód miseczki, średnie - tak do połowy, a duże - na obręcz miski.)

5.Składanie: Na sam spód miski wcisnąć małe kółeczko z ciasta, posmarować je dżemem malinowym. Na dżem wyłożyć krem malinowy i posypać płatkami migdałowymi. Przykryć średnim kółeczkiem, posmarować go dżemem. Na dżem dać 2/3 kremu czekoladowego, posypać płatkami migdałowymi i przykryć ostatnim dużym kółeczkiem z ciasta. Tak przygotowany torcik schłodzić 1 godzinę w lodówce, aby stężał. Po tym czasie tort odwrócić do dołu. Powoli zdjąć miskę oraz folię. Udekorować na wzór piłki nożnej za pomocą reszty kremu czekoladowego oraz kremu bez dodatków (bitej śmietany). Do czasu podania przechowywać w lodówce. Smacznego !

Ułatwiłam sobie zadanie szablonami z kartki technicznej. Wycięłam 3 kółka, przyłożyłam do miski i dopasowałam. Z prawidłowych rozmiarów wyciełam kółka w cieście.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl