»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Serniki »
Szybki sernik z serków Danio
1
2014-08-30
60 min
bardzo łatwe
Porcje: zależy od apetytu, bardzo znikające
tu znalazłam: http://www.kobietawbiznesie.com.pl/rodzina/przepisy-
kulinarne/ciasta/szybki-sernik-z-serkow-danio/
Składniki na szybki sernik z serków danio
Składniki
Ciasto:
2,5 szklanki mąki
3/4 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
2 żółtka
Masa:
sernik z danio 1600 g serków homogenizowanych Danio (waniliowych)
1 szklanka cukru (można mniej)
1/2 kostki margaryny
1 budyń waliniowy
2 białka ubite na sztywną pianę
Ciasto:
2,5 szklanki mąki
3/4 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
2 żółtka
Masa:
sernik z danio 1600 g serków homogenizowanych Danio (waniliowych)
1 szklanka cukru (można mniej)
1/2 kostki margaryny
1 budyń waliniowy
2 białka ubite na sztywną pianę
Przygotowanie dania szybki sernik z serków danio
...
Najlepiej zacząć od rozpuszczania tłuszczu. Ja robię to w miseczkachmetalowych postawionych na garnkach z gotującą się wodą. W czasie gdy
tłuszcz się rozpuszcza wsypuję wszystkie suche składniki na ciasto do
dużej miski i mieszam, wbijam dwa żółtka, wlewam rozpuszczoną i lekko
przestudzoną margarynę. Zagniatam ciasto. Ciasto może wyglądać jak
kruszonka, nie musi tworzyć zwartej kuli. Wysypuję większość ciasta
(zostawiam garstkę) na średnią tortownicę (mam kwadratową) wyłożoną
papierem do pieczenia. Ugniatam na dnie. Wstawiam do lodówki na czas
mieszania masy.
sernik z danio 3Ubijam białka na sztywną pianę. Do miski przekładam
serki z pojemniczków, wsypuję cukier i budyń, mieszam delikatnie, do
czasu aż masa będzie gładka (nie będzie grudek budyniu). Wlewam
roztopiony, przestudzony tłuszcz ciągle mieszając na małych obrotach
miksera lub trzepaczką. Gdy tłuszcz połączy się z masą dodaję ubite
białka. Mieszam.
Wyjmuję ciasto z lodówki i wlewam masę serkową. Posypuję pozostałym
ciastem tak jak kruszonką po wierzchu.
Wstawiam do piekarnika. Piekę 40 minut w temp. 180 o C. Po upieczeniu
odstawiam w chłodne miejsce !
Aby uzyskać ciekawszy smak można dodać budyń malinowy zamiast
waniliowy.
Gdy jest ciepłe ciężko się kroi. Nie jest to może prawdziwy sernik i
krytycy wyśmieją ten przepis ale za każdym razem znika do ostatniej
kruszonki a to jest miarą jego pyszności :)
ja robię z serka z wiaderka z Biedronki, taki 1 kil. w wiadreku, i dodaję 2 budynie. jak się wuciąga z piekarnika to jest troszkę malo zastygnięty ale na drugi dzień jest ok, zastyga; o ile doczeka 2 dnia ;-)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Szybki sernik z serków Danio - komentarze
AnnaMarlena
31.08.2014 08:45
Też polecam serki z Biedronki ale jakoś mi się nie sprawdził do sernika pieczonego - jest zbyt gumowaty wolę go do sernika na zimno lub ewentualnie gotowanego.
