srodziemnomorskie gniecione ziemniaki
2008-11-20
0,5 godz.
łatwe
Porcje: 4
pyszny dodatek do np.roladek z indyka z zielonym pesto
Składniki na srodziemnomorskie gniecione ziemniaki
1 kg ziemniakow
4 male cebulki (szalotki)
2 zabki czosnku (moga byc 3)
1 peczek swiezej bazylii
100 g suszonych pomidorow w oliwie
50 g orzeszkow pinii
100 ml oliwy z oliwek
1-2 lyzeczki soku z cytryny
sol
swiezo zmielony pieprz
4 male cebulki (szalotki)
2 zabki czosnku (moga byc 3)
1 peczek swiezej bazylii
100 g suszonych pomidorow w oliwie
50 g orzeszkow pinii
100 ml oliwy z oliwek
1-2 lyzeczki soku z cytryny
sol
swiezo zmielony pieprz
Przygotowanie dania srodziemnomorskie gniecione ziemniaki
...
Ziemniaki ugotowac, Cebulki pokroic w drobna kostke, czosnek w cienkie plasterki. Bazylie posiekac niezbyt drobno, a pomidory w kostke.Orzeszki pinii podprazyc na suchej patelni, zsypac do miseczki.
2 lyzki oliwy podgrzac na patelni, zeszklic cebule i czosnek. Dodac reszte oliwy i podgrzac.
Ziemniaki odlac, wlac oliwe z patelni i pogniesc, ale nie na bardzo gladko. Dodac orzeszki pinii, pomidory, bazylie, doprawic sola, pieprzem i sokiem z cytryny.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
