Sprawdzony murzynek
2009-11-21
ok. 1.5 h
bardzo łatwe
Porcje: 10-12, w zależności od pokrojenia
Przepis widnieje na zażółkniętych kartach notatnika mojej Mamy, wykorzystywany bardzo wiele razy :)
Murzynka piec można zarówno w prodiżu (tak był pieczony najczęściej) lub piekarniku - wtedy też warto dodać alkohol z przepisu, aby murzynek był bardziej pulchny.
Składniki na sprawdzony murzynek
- 1 szkl. mąki
- 25 dag margaryny
- 1 szkl cukru
- 3 jaja
- 3 łyzki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 5 łyżek wody
- 1 kieliszek wódki lub alkoholu kokosowego
- tłuszcz i tarta bułka do formy
- 25 dag margaryny
- 1 szkl cukru
- 3 jaja
- 3 łyzki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 5 łyżek wody
- 1 kieliszek wódki lub alkoholu kokosowego
- tłuszcz i tarta bułka do formy
Przygotowanie dania sprawdzony murzynek
...
1. Margarynę, 3 łyżki wody i cukier wymieszany z kakao umieścić w garnku i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników.2. Otrzymaną masę gotować 3 minuty.
3. Odlać 1/2 szklanki masy na polewę, resztę ostudzić.
4. Do ostudzonej masy dodać 2 łyżki wody, żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
6. Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.
6. Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką.
7. Piec około 50 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku (ok. 180 st C).
8. Masę przeznaczoną na polewę lekko podgrzać i rozsmarować na ostudzonym cieście.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
