Spaghetti neapoli
2008-07-03
ok 1,5 godziny
łatwe
Porcje: 4 spore :-)
Bardzo zdrowy i smaczny obiad dla wielbicieli kuchni włoskiej i nie tylko!
Składniki na spaghetti neapoli
- paczka makaronu spaghetti - polecam ten z semoliny durum
- kilogram pomidorów
- 2, 3 duże ząbki czosnku
- 1 łyzka oliwy z oliwek ( może być zwykły olej)
- bazylia ( w każdej ilości zależy od smaku)
- starty ser
- kilogram pomidorów
- 2, 3 duże ząbki czosnku
- 1 łyzka oliwy z oliwek ( może być zwykły olej)
- bazylia ( w każdej ilości zależy od smaku)
- starty ser
Przygotowanie dania spaghetti neapoli
...
- usuwamy skórkę z pomidorów i kroimy je na małe części- tak przygotowane pomidory wstawiamy na średni ogień i redukujemy
- w czasie redukowania ( tzn.wyparowywania zbędnej wody- nie wiem czy to tak się nazywa ja używam tego pojęcia) dodajemy starty czosnek i około 2,3 łyżeczek suszonej bazylii oraz olej
- w międzyczasie gotujemy makaron al dente
- sos jest gotowy po ok 1- 1,5 godziny
Sos wlewamy na makaron, posypujemy startym serem i dekorujemy bazylią.
Zamiast pomidorów można dodac przecieru pomidorowego ale nie ma to takiego smaku jak redukowane pomidory aczkolwiek trwa to znacznie szybciej. Oczywiście można dodac więcej czosnku jak ktos lubi i więcej bazyli ale to wszystko zależy od upodobania i smaku kucharza. Ja zawsze wszystko próbuję i robię na oko a spaghetti znika w mgnieniu oka:-) Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
