»
Przepisy »
Sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Letnia i odświeżająca sałatka. A to dzięki arbuzowi, który naprawdę fajnie gra w sałatkach i warto go do nich dodawać. W końcu to taki ogórek, tylko, że słodki ;)
Żeby sałatka była bardziej treściwa i mogła Cię wykarmić - awokado i grillowana pierś z kurczaka. Dzięki nim nawet mięsożercy poczują się usatysfakcjonowani i ci co lubią "super food". W końcu awokado to właśnie taki super, hiper, zdrowy owoc.
Arbuza możesz schłodzić przed dodanie do sałatki, to będzie fajny kontrast pomiędzy ciepłym kurczakiem, a zimnym miąższem owocu.
Składniki na sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i awokado
1 pierś z kurczaka (podwójna)
1 paczka mixu sałat
3 szklanki miąższu arbuza wypestkowanego i pokrojonego w niedużą kostkę
2 dojrzałe awokado
1/4 szklanki podprażonych ziaren słonecznika
sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól, pieprz
1 paczka mixu sałat
3 szklanki miąższu arbuza wypestkowanego i pokrojonego w niedużą kostkę
2 dojrzałe awokado
1/4 szklanki podprażonych ziaren słonecznika
sos:
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól, pieprz
Przygotowanie dania sałatka z grillowanym kurczakiem, arbuzem i
... awokado
- Pierś oprósz solą i pieprzem, rozgrzej patelnię grillową i podsmaż ok. 5-6 minut na jednej stronie, następnie odwróć i smaż tyle samo. Jeśli piersi są grubsze czas trzeba wydłużyć nieco. Lekko ostudź i pokrój w paski.
- Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny oraz miód. Posól i popieprz. Sos wymieszaj z liśćmi sałaty i rozłóż na 4 talerzach.
- Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój na plastry wzdłuż.
- Na liściach sałaty rozrzuć kostki arbuza, ułóż plastry awokado i paski kurczaka. Posyp podprażonymi pestkami słonecznika.
- Podawaj ze świeżym pieczywem.
Pyszna letnia sałatka :) Arbuz, awokado, sałata i kurczak - sałatka jak się patrzy. No to haps :) |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl