»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Rzodkiewki marynowane
2005-03-03
coś z godzinkę
łatwe
Porcje: zależy od tego kto ile zje;)
Dobry dodatek do mięs, pasztetów, ryb lub jako składnik pikantnych sałatek.
Składniki na rzodkiewki marynowane
1 kg rzodkiewek,
20 dag cukru,
3/4 szklanki dziesięcioprocentowego octu,
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego,
2 łyżki grubo i świeżo mielonego czarnego pieprzu,
1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu,
2 łyżeczki soli
20 dag cukru,
3/4 szklanki dziesięcioprocentowego octu,
2 łyżki oleju sojowego lub słonecznikowego,
2 łyżki grubo i świeżo mielonego czarnego pieprzu,
1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu,
2 łyżeczki soli
Przygotowanie dania rzodkiewki marynowane
...
Rzodkiewki umyć, obciąć korzonki i liście. Każdą nakłuć w kilku miejscach wykałaczką.Zagotować 1,5 litra wody, dodać ocet, cukier, sól, olej i pieprz.
Do gotującego się wywaru dodać rzodkiewki i gotować przez dwie minutki. Następnie rzodkiewki wyjąć, napełnić nimi słoiczki i zalać zimnym wywarem.
Jeżeli chcemy zostawić sobie coś takiego na zimę, słoiczki należy pasteryzować przez 15-20 minut.
Podawać do mięs, pasztetów, ryb lub jako składnik pikantnych sałatek.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
