»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Roladki z udek kurczaków z pieczarkami.
2013-03-14
60
średniołatwe
Porcje: 5
Składniki na roladki z udek kurczaków z pieczarkami.
5 udek z kurczaka wytrybowanych
20 dkg pieczarek
1 cebula
2 kromki chleba tostowego
Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka,
Olej i masło do smażenia.
20 dkg pieczarek
1 cebula
2 kromki chleba tostowego
Sól, pieprz, przyprawa do kurczaka,
Olej i masło do smażenia.
Przygotowanie dania roladki z udek kurczaków z pieczarkami.
...
Udka z kurczaka przeciąć wzdłuż i wytrybować kości, doprawić.Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Przesmażyć na maśle z dodatkiem oleju. Z chleba
tostowego odciąć skórki i miąższ, rozdrobnić w malakserze. Przesmażone pieczarki z cebulą,
doprawić i połączyć z rozdrobnionymi okruchami chleba tostowego. Całość wymieszać .
Farszem wypełnić udziec pozbawiony kości. Zrolować w ruloniki i każdy owinąć folią
aluminiową. Zrobić tzw. cukiereczki. Piec w piekarniku 180 C - 20 minut. Następnie odwinąć z
foli i piec jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze. W trakcie pieczenia, roladki odwrócić na
drugą stronę w celu równomiernego opieczenia z każdej strony.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
