» Przepisy » Ciasta i ciastka » Ciasta kruche i półkruche » Quiche czosnkowo-pieczarkowy

Quiche czosnkowo-pieczarkowy


1 5 5
2003-04-04
1 godzina + chłodzenie i pieczenie
średniołatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

Quiche czosnkowo-pieczarkowy



Składniki na quiche czosnkowo-pieczarkowy

Ciasto:
składniki i sposób przygotowania wg przepisu na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą.

Farsz:
750 g pieczarek
sok z cytryny
4 ząbki czosnku
4 jajka
8 łyżek startego żółtego sera
niepełna szklanka kwaśnej śmietany 18%
natka pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie dania quiche czosnkowo-pieczarkowy

...

Ciasto przygotować i upiec wg przepisu na quiche jabłkowy z boczkiem i cebulą.

Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Czosnek obrać i posiekać. Natkę drobno pokroić, dodać z czosnkiem do pieczarek, przyprawić i wymieszać. Wyłożyć na ciasto.
Żółtka wymieszać ze śmietaną i serem, doprawić solą i pieprzem. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z masą żółtkową i delikatnie wymieszać. Całość wylać na ciasto z pieczarkami. Piec ok. 45 minut w 200 stopniach.

Dla większej wykwintności można dodać 2 suszone, namoczone i posiekane grzyby leśne.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.