Pyszne buły spod ... Jasnej Góry :)
1
2012-03-18
120 min
łatwe
Porcje: 12
12 pysznych bułeczek pszennych
Składniki na pyszne buły spod ... jasnej góry :)
600 g mąki pszennej (typ 450)
25 g drożdży świeżych
190 ml mleka
90 g masła
4 łyżeczki cukru
3 jajka
szczypta soli
25 g drożdży świeżych
190 ml mleka
90 g masła
4 łyżeczki cukru
3 jajka
szczypta soli
Przygotowanie dania pyszne buły spod ... jasnej góry :)
...
Mleko w temperaturze pokojowejmieszamy z drożdżami i cukrem.
Odstawiamy w ciepłe i
spokojne miejsce i czekamy, aż
zacznie "buzować". Kiedy zobaczymy,
że zaczyn drożdżowy
gazuje wlewamy go do miski,
dodajemy dwa jajka, szczyptę soli,
masło i mąkę. Całość
wyrabiamy na jednolitą, odchodzącą
od ręki masę. Po wyrobieniu
przykrywamy ściereczką i
odstawiamy w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po
tym czasie ciasto
formujemy w długi wałek i dzielimy
na 12 części. Z powstałych
kawałków formujemy kulki, które
układamy na papierze do pieczenia.
Odstawiamy na kolejną godzinę do
wyrośnięcia. Kiedy
bułki wyrosną smarujemy je
roztrzepanym jajkiem i wstawiamy
do rozgrzanego piekarnika do
190-200 stopni. Pieczemy 15 minut i
od razu wyciągamy z piekarnika. Po
ostygnięciu wcinamy
:)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
