Placuszki kukurydziane boczkiem nadziane.
2004-01-09
20 minut
łatwe
Porcje: 12 sztuk
Pyszne, delikatne, rozpływające się w ustach placuszki.
Składniki na placuszki kukurydziane boczkiem nadziane.
140g kukurydzy z puszki (taka mała puszeczka)
2 łyżki (czubate) ugotowanego ryżu
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
1/3 szklanki mąki
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżka mleka lub wody
sól, sporo pieprzu
5 cieniutkich plasterków wędzonego boczku
5-6 gałązek szczypiorku
olej do smażenia
2 łyżki (czubate) ugotowanego ryżu
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
1/3 szklanki mąki
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1 łyżka mleka lub wody
sól, sporo pieprzu
5 cieniutkich plasterków wędzonego boczku
5-6 gałązek szczypiorku
olej do smażenia
Przygotowanie dania placuszki kukurydziane boczkiem nadziane.
...
Kukurydzę osączyć z zalewy i zmiksować w malakserze z ugotowanym ryżem i łyżką śmietany na prawie jednolity krem.Jajko roztrzepać z mlekiem, wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Dodać do kukurydzy razem z 1-2 łyżkami śmietany i zmiksować na gładkie ciasto o konsystencji bardzo gęstej śmietany.
Odstawić na pięć minut.
Boczek drobniutko pokroić i podsmażyć.
Szczypiorek drobno posiekać.
Do ciasta dodać szczypiorek i boczek.
Dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i łyżką do zupy nakładać porcje ciasta formując małe placuszki (duże ciężko sie obraca).
Smażyć na złoto z dwóch stron.
Podawać np. z sosikiem czosnkowym lub z kefirem (tak lubię najbardziej)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
