»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Paprykowe paseczki na tostach
2007-07-06
30 minut
łatwe
Porcje: 4 porcje
Pikantna zapiekanka w sam raz na letnią kolację.
Składniki na paprykowe paseczki na tostach
8 kromek opieczonego chleba tostowego,
po strąku żółtej, czerwonej i zielonej papryki,
2 cebule,
20 dag startego żółtego sera np. grojera,
2 łyżki sosu sojowego,
łyżeczka octu balsamicznego lub czerwonego octu winnego,
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego,
1/2 pęczka koperku,
1/2 drobiowej kostki rosołowej,
1 łyżeczka cukru,
szczypta mielonego chili,
4 łyżki oliwy,
kilka listków zielonej pietruszki
po strąku żółtej, czerwonej i zielonej papryki,
2 cebule,
20 dag startego żółtego sera np. grojera,
2 łyżki sosu sojowego,
łyżeczka octu balsamicznego lub czerwonego octu winnego,
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego,
1/2 pęczka koperku,
1/2 drobiowej kostki rosołowej,
1 łyżeczka cukru,
szczypta mielonego chili,
4 łyżki oliwy,
kilka listków zielonej pietruszki
Przygotowanie dania paprykowe paseczki na tostach
...
Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paseczki. Cebule obrać, pokroić w piórka. Na rozgrzanej oliwie poddusić papryki, cebule, nasiona kopru i kostkę rosołową. Pod koniec dodać sos sojowy i ocet. Doprawić cukrem i chili. Zdjąć z ognia i wymieszać z posiekanym koperkiem.W płaskiej, wysmarowanej oliwą formie ułożyć tosty (tak by zakryły dno), dość grubo posypać je żółtym serem, na niego wyłożyć ciepłą paprykę z cebulą, na wierzch resztę sera. Zapiekać około 10 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Aby możliwie najlepiej wykorzystać walory smakowe tej oryginalnej zapiekanki, najlepiej zaserwować do niej różne miniprzystawki, np. zielone oliwki, marynowany czosnek, ogórki małosolne, sery typu camembert, brie, cambozola.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
