»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Paluchy chlebowe
3
2010-05-04
2 h
bardzo łatwe
Porcje: 14 paluchów
Przepis podpatrzony w Kuchni TV w programie " Gary Rhodes przy stole ".Ja od siebie dodałam tylko m±kę pszenn± pół na pół z m±k± pszenn± z pełnego przemiału.
Składniki na paluchy chlebowe
450 gram m±ki pszennej ( lub pół na pół z pełnoziarnist± )
1 opakowanie 7- gramowe suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
80 ml oliwy
2 razy po 125 ml lekko ciepłej wody
posypka na paluchy : sezam, kminek, sól morska , mak itp.
1 opakowanie 7- gramowe suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
80 ml oliwy
2 razy po 125 ml lekko ciepłej wody
posypka na paluchy : sezam, kminek, sól morska , mak itp.
Przygotowanie dania paluchy chlebowe
...
W misce zalać drożdże 125 ml ciepłej wody , wymieszać i odstawić na 5 minut.Po tym czasie dosypać m±kę, sól, oliwę i kolejne 125 ml ciepłej wody, choć ja dodałam trochę mniej, bo widziałam , że ciasto jest dobre.Wyrobić ciasto spiralkami lub mieszadłem hakowym miksera .Ciasto dać do miski lekko wysmarowanej oliw±. Przykryć miskę ¶ciereczk± lub foli± i odstawić na 1h do ro¶nięcia.Po tym czasie ciasto krótko wyrobić , podzielić na równe kawałki.
Z każdego kawałka utoczyć wałek na długo¶ć blachy do pieczenia, a każdy z nich posmarować oliw± lub olejem i posypać tym, kto co lubi najbardziej.
Odstawić na kolejne 10 minut.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok. 15- 18 minut, je¶li chcemy miękkie paluchy , lub chwilę dłużej , je¶li chcemy chrupi±ce.
Moje ciasto zaczęło rosn± dopiero po pół godzinie, bo była m±ka pełnoziarnista.Koleżanka zrobiła tylko z m±ki pszennej i urosło szybciej. Drugie zdjęcie paluchów z m±ki pszennej z dodatkiem ziół prowansalskich cyknięte przez Yenulkę na grillu 2010 , dzięki :-))
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Paluchy chlebowe - komentarze
Grzesiaa
3.03.2013 20:21
Swietny przepis! Robimy jako dodatek do salatki z indykiem.
Polecam posypane czarnuszk± albo ziolami prowansalskimi.
Robię jedynie z maki pszennej i ze swiezych drozdzy.
kaaamilaaa
7.06.2010 14:06
Bardzo fajna przegryzka. Moja Gabrysia opowiadała, że jadła takie kabanosy z ciasta :) Pewnie nie raz będziemy robiły takie kabanosy :)
elazie
7.05.2010 15:36
Zrobiłam paluchy, najwięcej pracy dla mnie wymagało samo zrobienie paqluchów. Wyszły super, szczególnie jako pieczywo do grila. Dzięki.
