Odświeżająca sałatka z ogórków z dodatkiem liści kaffiru

Udostępnij

Grzegorz Ostrowski | dodano : 2008-03-05

Ostra i odświeżająca sałatka. Pasuje do smażonego ryżu oraz mięs na sposób dalekowschodni.

Odświeżająca sałatka z ogórków z dodatkiem liści kaffiru

czas:	30 minut
trudność:	bardzo łatwe
liczba porcji:	4-6
koszt:	tanie danie
kalorie:	troszeczkę

liczba opinii:	0
kategoria:	Sałaty, Kuchnia tajska

drukuj
przepis

wyślij
znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj
opinię

składniki

4 ogórki "węże" (o łącznej wadze około 3/4 kg)
4 świeże liście limonki kaffir (lub 8 suszonych)
2 papryczki chilli
1/4 szklanki octu spirytusowego
4 łyżki oleju roślinnego (najlepszy z pestek winogron)
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

sposób przygotowania

Ogórki obierz, pokrój na cienkie podłużne plastry za pomocą obieraczki do warzyw.
Zagotuj 3 szklanki wody, dodaj ocet i cukier, 2 liście limonki kaffir, włóż ogórki i gotuj około 2-3 minuty, aż staną się szkliste. Odcedź, pozostaw do wystygnięcia.
Papryczki chilli przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona, następnie bardzo drobno pokrój.
Do miski przełóż ogórki, dodaj chilli, pozostałem liści kaffiru, sól, pieprz oraz olej. Wymieszaj, wstaw do lodówki na kilkanaście minut. Przed podaniem ponownie wymieszaj.

Wpisz słowo:

szukanie zaawansowane

	MniamMniamowa Społeczność
	Autorskie Strony
	Galerie zdjęć
	Forum
	Teraz robimy...
	Znalezione
	Najnowsze przepisy
	Najnowsze opinie
	Dołącz do nas >>

Chleb domowy

Ciasta

Desery

Dodatki do dań

Domowe wędliny

Drinki

Dziczyzna

Na grillu
i w kociołku

Makarony

Małe danka

Nalewki

Napoje

Pizza

Przetwory

Ptactwo

Ryby

Sałaty

Surówki

Sosy

Warzywa

Wieprzowina

Wołowina i cielęcina

Zupy

Pomysły na prezenty

Potrawy regionalne

Na biwaku

Klasyka domowa

Kuchnia polska

Światowe potrawy

Przepisy znanych

Kuchnie świata:

	PROMOCJA DNIA!
	Szkoła gotowania
	Skuteczne techniki
	Zaczynamy!
	Przyprawy
	Egzotyczne produkty
	Zagadkowa strona
	Pyszne artykuły
	Smaczne wywiady
	Kuchnia polska
	Kuchnie świata
	Herbata
	Porównania produktów
	Nowości rynkowe