»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Owoce w czerwonym winie z rumem
2009-10-29
6 tygodni
bardzo łatwe
Porcje: litrowy słoik
Ten oryginalny specjał podajemy jako dodatek do wszelakiego rodzaju deserów.Mogą to być lody,naleśniki lub tak zwyczajnie do kawy popijanej przy kominku w zimowe wieczory.
Składniki na owoce w czerwonym winie z rumem
Po 20 dag wysokiej jakości suszonych jabłek,gruszek,moreli i śliwek kalifornijskich
2 łyżki rodzynek królewskich
1/2 l wytrawnego czerwonego wina
40 g miodu lipowego
ok. 1 szklanka dobrego ciemnego rumu 40-procentowego
4 laski cynamonu( dł.5 cm każda)
1 łyżeczka goździków
5 gwiazdek anyżu gwiaździstego
2 łyżki rodzynek królewskich
1/2 l wytrawnego czerwonego wina
40 g miodu lipowego
ok. 1 szklanka dobrego ciemnego rumu 40-procentowego
4 laski cynamonu( dł.5 cm każda)
1 łyżeczka goździków
5 gwiazdek anyżu gwiaździstego
Przygotowanie dania owoce w czerwonym winie z rumem
...
Suszone owoce wymieszać z rodzynkami i włożyć do słoika,zalać winem ,miodem i pozostawić na 24 godz.Następnego dnia dodać przyprawy oraz rum w takiej ilości aby wszystkie owoce były przykryte.Szczelnie zamykamy słoik i odstawiamy w ciepłe ciemne miejsce na 6 tygodni.
W tym okresie kilka razy lekko poruszamy słojem w celu lepszego przejścia owoców alkoholem i zyskania nowych wartości smakowych.
Podany wyrób nie należy do tanich .Mimo to nie należy używać tanich produktów,zwłaszcza wina i rumu.Dla prawdziwych koneserów smaku ,dodanie koniaku wzmocni wartości smakowe owoców. Jabłka i gruszki możemy sami wysuszyć.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
