»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Muffinki kurczakowe
5
2011-03-02
ok. 1 godziny
bardzo łatwe
Porcje: dla 6 osób
Jest to przepis, gdzie ważniejsza jest idea wykonania niż proporcja składników. A pomysł na wykorzystania formy muffinkowej widziałam na jakiejś rosyjskiej stronie i postanowiłam wykorzystac formę , która leży w domu odłogiem, bo jednak muffinki to nie jest to co misiaczki lubią najbardziej
Składniki na muffinki kurczakowe
* ok. 400 g piersi z kurczaka
* 50 - 100 g sera żółtego
* 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* natka pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
* 1 łyżka masła
* 50 - 100 g sera żółtego
* 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* natka pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
* 1 łyżka masła
Przygotowanie dania muffinki kurczakowe
...
Pieczarki i cebulę pokroic i usmażyc na maśle - doprawiając pod koniec smażenia solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroic w kostkę. Natkę posiekac.Mięso podzielic na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbic na form kwadraty czy koła , który wejdzie do dołka muffinkowego i będzie wystawał ponad niego. Staramy się rozbijac cieniutko brzegi, a środek mięsa zostawiamy nieco grubszy. Doprawiamy
Wkładamy mięso do foremek i w powstały mięsny dołek wkładamy: pieczarki, kawałki sera i papryki, posypując natką pietruszki.
Wystające kawałki mięsa zakładamy na siebie, tak aby zakryc nadzienie.
Wierzch posmarowac majonezem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 - 40 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffinki kurczakowe - komentarze
~lawenda
16.02.2013 13:24
Wspaniały pomysł na kurczaka,zrobiłam i wszystkim smakowało.
basik4
1.04.2012 16:45
Wspaniała inspiracja do własnych wariacji :)
U mnie zamiast papryki i sera pojawił się zmiażdżony ząbek czosnku dodany pod koniec smażenia pieczarek i cebulki. Nie zakładałam mięsa na wierzchu, a zamiast majonezu muffiny zalałam roztrzepanymi jajkami. Było pysznie. Bardzo dziękuję za pomysł :)
mariola_ol
28.03.2012 21:16
Po ponad roku z tym przepisem muszę uzupełnić moją opinię.Formę do muffinów kupiłam i nie żałuję.Mięso przygotowane w ten sposób smakuje wyśmienicie i błyskawicznie znika z talerzy.Dziękuję za smakowitą inspirację kulinarną.
azmniam
3.03.2011 10:23
Robiłam wczoraj: bossskie i bardzo proste. Dzięki majonezowi fajnie wilgotne.
mariola_ol
2.03.2011 22:45
No i trzeba będzie kupić formę do muffinków ;))))Takie śliczne i apetyczne wypieki moje misiaczki na pewno pokochają. Oryginalny pomysł,zachęcające do działania zdjęcia i pole do popisu dla wyobraźni(co tam można jeszcze innego nafaszerować). Przepis ląduje w ulubionych ,a ja po zakupy!
