Muffinki Choinki
2012-11-30
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Część Muffinek piernikowych postanowiłam wykonać na kształt zielonych choinek. Do tego celu zastosowałam słodki krem maślano-serowy, który zabarwiłam zielonym barwnikiem. Choinki udekorowałam cukrowymi gwiazdkami :)
Składniki na muffinki choinki
Składniki na 12 szt:
250 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki przyprawy do piernika
1 jajko
100 g cukru
150 ml pełnotłustego mleka 3,2%
¼ łyżeczki octu balsamicznego (pominęłam)
6 łyżek oleju
4 łyżki miodu (lub golden syrupu)
50 g stopionej mlecznej czekolady
Krem:
300 g serka kremowego typu Philadelphia
250 g miękkiego masła
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
zielony barwnik spożywczy (ilość wg uznania)
250 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki przyprawy do piernika
1 jajko
100 g cukru
150 ml pełnotłustego mleka 3,2%
¼ łyżeczki octu balsamicznego (pominęłam)
6 łyżek oleju
4 łyżki miodu (lub golden syrupu)
50 g stopionej mlecznej czekolady
Krem:
300 g serka kremowego typu Philadelphia
250 g miękkiego masła
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
zielony barwnik spożywczy (ilość wg uznania)
Przygotowanie dania muffinki choinki
...
W jednej miseczce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Następnie wszystko ze sobą połączyć i ubić mikserem. Ciastem napełnić 12 papierowych foremek do muffinek, napełniając je so 2/3 wysokości. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200*C.Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas ucierając. Następnie również stopniowo dodawać serek kremowy i ucierać. Na końcu dodać barwnik i zmiksować. Schłodzić przez 1 godzinę. Krem nałożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką. Udekorować ostudzone babeczki.
Można nakładać krem również warstwowo - po łyżeczce kremu nałożyć na babeczkę, wstawić do lodówki, następnie położyć kolejną łyżeczkę kremu, znów wstawić do lodówki i powtórzyć czynność.
Przechowywać w lodówce. Krem długo wytrzymuje również w temperaturze pokojowej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
