Miodownik
1
2003-10-10
2-3 dni
łatwe
Porcje: dużo!
Święta Bożego Narodzenia nie są możliwe bez tego ciasta:)
Składniki na miodownik
CIASTO:
75 dkg mąki
4 łyżki miodu
11 dkg margaryny Kasi
3 jajka
1 1/4 szkl. cukru
2 łyżki sody
KREM:
20 dkg cukru
1 masło
1/2 litra mleka
1 budyń waniliowy
2 cukry waniliowe
2-3 łyżki rumu
1 1/2 łyżki mąki
75 dkg mąki
4 łyżki miodu
11 dkg margaryny Kasi
3 jajka
1 1/4 szkl. cukru
2 łyżki sody
KREM:
20 dkg cukru
1 masło
1/2 litra mleka
1 budyń waniliowy
2 cukry waniliowe
2-3 łyżki rumu
1 1/2 łyżki mąki
Przygotowanie dania miodownik
...
CIASTO:Wszystkie składniki zagnieść razem ( ciasto nie może się kleić). Podzielić na trzy części. Blachę wyłożyć folią aluminiową i piec po kolei każdą z części w temp. 200 stopni, ok. 20 minut. Najlepiej upiec je dzień lub dwa dni wcześniej, później przełożyć kremem.
KREM:
Z mleka odlać pół szklanki i rozpuścić w nim mąkę i budyń. Pozostałe mleko wraz z cukrem zagotować. Dodać do gotującego się mleka zawiesinę mączno- budyniową. Przestudzić...Dodawać stopniowo masło, ucierając masę mikserem. Na koniec dodać rum. Placki przekładać kremem.
Ciasto jest dobre na drugi dzień, ponieważ placki miodowe muszą zmięknąć.
Nie przerażajcie się twardością placków:) One muszą być jak kamień, aby przełożone kremem zmiękły i pysznie smakowały...
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Miodownik - komentarze
kikimuerte
1.12.2008 13:09
Robę to ciasto na BN już od kilku lat. Jest pyszne i ma wielu entuzjastów :) Placki piekę nawet miasiąc wcześniej i przechowuję na balkonie albo zamrażam ( dzięki temu szybciej miękną). To bardzo wygodne, bo przed świętami wystarczy ukręcić krem i przełożyć nim blaty, co trwa nie więcej niż 40 min. Polecam wszystkim zapracowanym :)
Aha, mam jedną uwagę: do przepisu prawdopodobnie zakradł się błąd - do ciasta z powodzeniem wystarczy dodać 2 łyżeczki sody ( autor przepisu podaje 2 łyżki).
