Metrowiec
2012-11-08
60
łatwe
Porcje: 16
metr pysznego ciasta :)
Składniki na metrowiec
6 jaj,
1 i 1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki wody,
1/2 szklanki oleju,
2,5 szklanki mąki,
2 łyżki kakao,
2 łyżki proszku do pieczenia.
Krem:
½ l mleka,
200 g masła,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
aromat arakowy
polewa:
200 g mlecznej czekolady,
100 g gorzkiej czekolady,
200 g kremówki
1 i 1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki wody,
1/2 szklanki oleju,
2,5 szklanki mąki,
2 łyżki kakao,
2 łyżki proszku do pieczenia.
Krem:
½ l mleka,
200 g masła,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru,
2 łyżki mąki pszennej,
aromat arakowy
polewa:
200 g mlecznej czekolady,
100 g gorzkiej czekolady,
200 g kremówki
Przygotowanie dania metrowiec
...
Ciasto: wszystkie składniki (oprócz kakao) razem zmiksować. Podzielić ciasto na 2 części. Do jednej dodać kakao i 2 łyżki wody. Upiec oddzielnie 2 ciasta - w foremce keksówce (piekłam w temp. 180 stopni). Wystudzić. Pokroić w kromki.Krem: odlać 1/2 szklanki mleka, rozmieszać w nim mąkę pszenną i ziemniaczaną. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka dodać mleko z mąkami. Ugotować budyń. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć, dodawać po łyżce zimny budyń. Dodać aromat. Przełożyć ciasto: kromka ciemna - krem - kromka jasna - krem itd. Polać polewą, kroić ukośnie (porcja ciasta powinna być złożona z pasków ciemnego i jasnego ciasta).
Polewa: kremówkę podgrzać w niedużym garnuszku, do wrzenia. Dodać połamane czekolady, mieszać do roztopienia na minimalnej mocy palnika.
*krem podzieliłam na dwie części, do jednej dodałam 1 łyżkę kakao **zrobiłam dwa ciasta, jedno z jasnym, jedno z ciemnym kremem
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
