Marynowana feta z oliwkami

Klasyczna sałatka grecka, nudna przy tej fecie z oliwkami, powinna się czuć zagrożona. Bajaderkowa wybucha bowiem smakami, i nikt wspomnień tych wybuchów nie odbierze. Marynowałem tylko 4 godziny i z mniejszą ilością octu balsamicznego (nie przepadam za kwaśnymi smakami), ale i tak wyszła piękna i pyszna przystawka na wczorajszy obiad dla przyjaciół. Hehe, nie pozwolono mi podać zupy, bo każdy chciał dokładnie nasączyć bagietkę pozostałym sosem (jak zwykle dodałem dwa razy więcej przedniej greckiej oliwy, niż podaje przepis, więc zrobiła się niebrydka biało-zielona kałuża, w sam raz do namaczania bagietuni - oj, mniam, mniam!). Aha, spotkało się z uznaniem, że czosnek był w bardzo cieniutkich słupkach, przez co był wyraźniej wyczuwalny. Jak też to, że każdą porcję prawie że przykryłem posiekanym tymiankiem. Ale zaznaczam, moi znajomi uwielbiają świeże zioła.