»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
KOLOROWA SAŁATKA Z ORZECHAMI
1
2011-06-21
40 - 50 min
łatwe
Porcje: 6
Doskonała na lekką przekąskę lub danie na działce
Składniki na kolorowa sałatka z orzechami
30 dag rzeżuchy,
30 dag rukoli,
20 dag cykorii,
20 dag pieczarek,
35 dag śliwek,
6 kozich twarożków lub innych,
'8 dag uprażonych orzechów ziemnych,
60 mi czerwonego wina półwytrawnego,
1 łyżeczka miodu,
2 łyżki soku z cytryny,
6 łyżek oliwy z oliwek,
2 gałązki melisy,
sól, pieprz
30 dag rukoli,
20 dag cykorii,
20 dag pieczarek,
35 dag śliwek,
6 kozich twarożków lub innych,
'8 dag uprażonych orzechów ziemnych,
60 mi czerwonego wina półwytrawnego,
1 łyżeczka miodu,
2 łyżki soku z cytryny,
6 łyżek oliwy z oliwek,
2 gałązki melisy,
sól, pieprz
Przygotowanie dania kolorowa sałatka z orzechami
...
Rzeżuchę, rukolę i cykorię opłukać, osączyć i pokroić w cienkie paseczki. Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić w ćwiartki. Umyte i osuszone śliwki wydrylować i pokroić w cienkie plasterki, serki pokruszyć grubo. Orzechy grubo posiekać. Wszystkie składniki włożyć do salaterki i dokładnie wymieszać. Przygotować sos: wino połączyć z miodem, sokiem z cytryny, solą, posiekaną melisą oraz pieprzem. Dodać oliwę i ubić. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.Po przygotowaniu sałatka musi postać w lodówce lub chłodnym miejscu 15 do 20 min.
Zamiast śliwek można użyć morele (ale nie z puszkl), a nawet jabłka lub inne owoce.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
KOLOROWA SAŁATKA Z ORZECHAMI - komentarze
milax1
29.08.2011 15:20
Przepis świetny, gratuluję Autorce/Autorowi. Wprowadziłam jedną małą modyfikację pod własny gust - uwielbiam w sałatkach wszelkie orzechy z wyjątkiem ziemnych właśnie, więc zastąpiłam je podprażonymi włoskimi (które są w stanie uratować najbardziej niewydarzony nawet przepis). No i pominęłam jedną wskazówkę - odpuściłam sobie krojenie rzeżuchy na cienkie paseczki ;) Polecam!
