Kapusta na krótko
1
2011-03-22
30 minut
łatwe
Porcje: dla 4 osób
Chyba tradycyjna, taką znalazłam w kultowej Kuchni Polskiej i taką robiła moja mama.
Składniki na kapusta na krótko
1 główka młodej kapusty
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
2 szklanki wody
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny - odrobina
garść posiekanego koperku
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
2 szklanki wody
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny - odrobina
garść posiekanego koperku
Przygotowanie dania kapusta na krótko
...
Kapustę umyć, oczyścić z pierwszych liści, przekroić na pół, wyciąć głąb, poszatkować. Sparzyćwrzątkiem, osączyć. Kapustę podgotować w lekko osolonej wodzie a następnie dusić ok. pół
godziny bez przykrycia. Po tym czasie dodać łyżkę masła, oprószyć mąką, przyprawić do smaku
solą, cukrem i ewentualnie sokiem z cytryny, można dodać pieprz. Dusić jeszcze razem 5 min.
Przed podaniem można posypać koperkiem. Podawać na gorąco.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kapusta na krótko - komentarze
~Lucha
26.04.2013 18:07
Kapusta (piękna główka za 4,- zł.) się gotuje. Czy mogę do niej dodać kiełbaskę z cebulka? Czy to będzie profanacja? :-)
