»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Kapuśniak Leona
2015-08-04
120 min
łatwe
Porcje: 4
Pyszna domowa zupa - kapuśniak z dodatkiem białej kapusty z wołowiną oraz rodzynkami. Wszystkim polecam.
Składniki na kapuśniak leona
1,5 L wywaru z kości i warzyw
20 dag wołowiny bez kości
50 dag kapusty białej
kawałek selera
mleko
3 dag rodzynków
cebula
tłuszcz
1-2 łyżki mąki
natka pietruszka
sól
pieprz
tymianek
goździki
20 dag wołowiny bez kości
50 dag kapusty białej
kawałek selera
mleko
3 dag rodzynków
cebula
tłuszcz
1-2 łyżki mąki
natka pietruszka
sól
pieprz
tymianek
goździki
Przygotowanie dania kapuśniak leona
...
Mięso umyć, zemleć, zalać wywarem, gotować.Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usuwając głąb i grube nerwy, dodać do mięsa pod koniec gotowania i ugotować do miękkości.
Seler umyć, obrać, opłukać, ugotować z dodatkiem mleka, pokrajać w paseczki. Cebule obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, wymieszać z zupą, selerem, opłukanymi rodzynkami i przyprawami, chwilę pogotować, doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać posiekaną natka pietruszki.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
