kapuściana zapiekanka
2010-01-02
45 minut
łatwe
Porcje: 4
potrawa lekka w 100% vege
Składniki na kapuściana zapiekanka
mała główka białej kapusty lub 1/2 dużej
2 marchewki
30 dkg pieczarek
puszka pomidorów
3 ząbki czosnku
2 duże cebule
mielony kminek
pieprz
sól
curry
majeranek
łyżka oliwy
2 marchewki
30 dkg pieczarek
puszka pomidorów
3 ząbki czosnku
2 duże cebule
mielony kminek
pieprz
sól
curry
majeranek
łyżka oliwy
Przygotowanie dania kapuściana zapiekanka
...
kapustę kroimy na ćwiartki, wykrawamy głąb, gotujemy na parze ok 20 minut;w tym czasie na patelni dusimy na oliwie pokrojoną drobno cebulę w towarzystwie startych na tarce pieczarek i marchewki, dodajemy pół łyżeczki curry solimy i pieprzymy do smaku;
pomidory miksujemy blenderem wraz z czosnkiem i majerankiem na puszysty sos;
gdy kapusta zmięknie rozdzielamy ją na liście;
w naczyniu żaroodpornym układamy piętrowo liście kapusty, farsz marchewkowo - pieczarkowy, sos pomidorowy; każdą warstwę obficie posypujemy kminkiem; wkładamy do piekarnika na 25 minut
danie to niejednokrotnie uratowało mi życie podczas wszelakich diet ;) stanowi pyszny dodatek do wszelkich potraw gulaszowych
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
