Jabłecznik mamy Eli
2011-02-27
40 minut
łatwe
Porcje: blacha 20x20 cm
Moja mama ma ten przepis chyba od 30 lat. Od zawsze
na tej samej, pożółkłej i ubrudzonej kartce :). Było to
pierwsze ciasto, jakie upiekłam samodzielnie :)
Składniki na jabłecznik mamy eli
5 jajek
trzeba je zważyć w skorupkach i przygotować tyle samo
ile one ważą:
mąki tortowej pszennej
tłuszczu w kostce (np. Kasi)
cukru
dodatkowo: łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka mąki ziemniaczanej
trzeba je zważyć w skorupkach i przygotować tyle samo
ile one ważą:
mąki tortowej pszennej
tłuszczu w kostce (np. Kasi)
cukru
dodatkowo: łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie dania jabłecznik mamy eli
...
Zółtka oddzielić od białek. Żółtka ukręcić z cukrem. Domąki dodać mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Białka ubić. Do masy żółtkowo-cukrowej dodawać na
przemian ubite białka i mąkę. Całość wymieszkać
mikserem.
Piec około 30 minut w tem. 180 stopni w blaszce
wyłożonej papierem do pieczenia. Po upieczeniu ciasto
ostudzić, wyjąć, przekroić na pół i przełożyć musem
jabłkowym i posypać cukrem pudrem.
Jedyny mankament tego przepisu jest taki, że trzeba mieć wagę kuchenną, żeby zważyć jajka :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
