CZEKOLADOWE RÓ¯E
1
2012-11-25
ok. 80 min.
³atwe
Porcje: 12
Sk³adniki na czekoladowe ró¿e
Sk³adniki na ciasto:
- 150g m±ki pszennej
- 100g zmielonych migda³ów
- 120g drobnego cukru
- 1 du¿e jajko
- 2 ³y¿ki ekstraktu migda³owego
- 1 szklanka mleka
- 3 ³y¿ki mas³a (roztopionego)
- 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
Sk³adniki na krem:
- 150g ¶mietany 30%
- 150g gorzkiej czekolady
Do dekoracji np. cukrowe serduszka.
- 150g m±ki pszennej
- 100g zmielonych migda³ów
- 120g drobnego cukru
- 1 du¿e jajko
- 2 ³y¿ki ekstraktu migda³owego
- 1 szklanka mleka
- 3 ³y¿ki mas³a (roztopionego)
- 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia
Sk³adniki na krem:
- 150g ¶mietany 30%
- 150g gorzkiej czekolady
Do dekoracji np. cukrowe serduszka.
Przygotowanie dania czekoladowe ró¿e
...
Wszystkie suche sk³adniki wymieszaæ w jednej misce (m±kê, zmielone migda³y, cukier,proszek do pieczenia).
W drugiej misce roztrzepaæ jajko i dodaæ mokre sk³adniki (mleko, roztopione mas³o, ekstrakt
migda³owy).
Po³±czyæ suche i mokre sk³adniki, najlepiej widelcem tylko tyle aby siê po³±czy³y (odradzam
u¿ywanie miksera,
bo za dok³adnie wymiesza). Ciasto wy³o¿yæ ³y¿k± do papilotek, do 3/4 wysoko¶ci. Piec w temp.
180'C
przez ok. 20-25 min.
¦mietanê przelaæ do garnka i powoli podgrzewaæ, jak bêdzie ju¿ dosyæ ciep³a (ale nie ma siê
zagotowaæ), dodajemy po³aman± czekoladê. Mieszamy a¿ masa bêdzie jednolita, odstawiamy
do wystygniêcia. Jak masa bêdzie ju¿ ch³odna i gêsta, przez chwilê ubijamy j± mikserem.
Do worka dekoratorskiego w³o¿yæ tylkê z du¿± gwiazdk±. Na³o¿yæ do ¶rodka krem. Wyciskamy
go na wystudzone babeczki.
¯eby wyszed³ wzór ró¿y, wyciskanie trzeba zacz±æ od ¶rodka babeczki i ruchem okrê¿nym
kierowaæ w lewo (odwrotnie ni¿ wskazówki zegara).
Dekorujemy cukrowymi serduszkami.
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
