Cracker Barrel Old Country Store Cherry Chocolate Cobbler
2010-02-18
90 min
bardzo łatwe
Porcje: 1
Jest to ciastko sezonowe z restauracji Cracker Barrel, ale teraz można się nim delektować w dowolnym czasie :-) Warto podawać je w towarzystwie lodów waniliowych
Składniki na cracker barrel old country store cherry chocolate cobbler
ciasto:
350g mąki
115g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
57g masła
170g gorzkiej czekolady
60ml mleka
1 jajko
600g wypełnienia do ciast wiśniowych
120g posiekanych orzechów
wypełnienia do ciast wiśniowych:
460g wiśni
100ml wody
115g cukru
2 łyżki skrobi kukurydzianej
350g mąki
115g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
57g masła
170g gorzkiej czekolady
60ml mleka
1 jajko
600g wypełnienia do ciast wiśniowych
120g posiekanych orzechów
wypełnienia do ciast wiśniowych:
460g wiśni
100ml wody
115g cukru
2 łyżki skrobi kukurydzianej
Przygotowanie dania cracker barrel old country store cherry
... chocolate cobbler
Wypełnienie:W rondlu, gotuj wiśnie w wodzie przez 10 minut. Wymieszaj razem cukier i skrobie kukurydzianą, dodaj do wiśni. Gotuj wiśniową mieszankę do zgęstnienia. Ostudź przed użyciem do wypełnienia ciast lub innych deserów.
Podgrzej piekarnik do 350 stopni. W dużej misce, połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i masło. Posiekaj mikserem, aż okruchy będą wielkości małego grochu. Roztopić czekoladę na parze. Pozostawić do ostygnięcia 5 minut w temperaturze pokojowej. Dodać mleko i jajka do mieszanki czekolady, wymieszać. Wymieszać z resztą ciasta. Rozprowadź wypełnienie na dnie 1 litrowego garnka. Rozsyp ciasto czekoladowe losowo na wiśniach. Posyp orzechami na górze. Piec 40-45 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
