Ciasto marchewkowo-kokosowe
2003-04-27
0k. 2 godziny
łatwe
Porcje: 6-10
Pyszne, wilgotne i długo świeże.
Składniki na ciasto marchewkowo-kokosowe
1 i 1/4 szklanki oleju roślinnego
2 szklanki cukru
5 jaj
2 i 1/4 szklanki mąki
1/2 szklanki wiórków kokosowych
2 szklanki tartej marchwi, lekko odsączonej na durszlaku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka soli
3 łyżki alkoholu
aromat rumowy (chyba, że dodaliśmy rumu :)
Polewa czekoladowa (dobra jest Schwartau)
2 szklanki cukru
5 jaj
2 i 1/4 szklanki mąki
1/2 szklanki wiórków kokosowych
2 szklanki tartej marchwi, lekko odsączonej na durszlaku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka soli
3 łyżki alkoholu
aromat rumowy (chyba, że dodaliśmy rumu :)
Polewa czekoladowa (dobra jest Schwartau)
Przygotowanie dania ciasto marchewkowo-kokosowe
...
W misce ubić olej z cukrem. Suche składniki (oprócz wiórków) przesiać razem. Do oleju z cukrem stopniowo dodawać (na przemian) suche składniki i jaja, ciągle ubijając. Dodać alkohol i wiórki, delikatnie wymieszać. Dodaś marchew, delikatnie wymieszać. Przelać do średniej tortownicy, nasmarowanej masłem i wysypanej mąką.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C. Piec ponad godzinę (po godzinie sprawdzać patyczkiem).
Polać ciemną polewą czekoladową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
