»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasto cappucino
2012-11-27
60
bardzo łatwe
Porcje: 30
Składniki na ciasto cappucino
Ciasto:
9 jajek
6 łyżek cukru
10 łyżek mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki kawy rozpuszczone w 4 łyżkach gorącej wody
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
375 g serka mascarpone
375 g śmietany kremówki
90 g cappucino ( w proszku)
5 łyżek cukru (drobnego do wypieków)
Wierzch:
kawa
cappucino
kakao
rurki czekoladowe
9 jajek
6 łyżek cukru
10 łyżek mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki kawy rozpuszczone w 4 łyżkach gorącej wody
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
375 g serka mascarpone
375 g śmietany kremówki
90 g cappucino ( w proszku)
5 łyżek cukru (drobnego do wypieków)
Wierzch:
kawa
cappucino
kakao
rurki czekoladowe
Przygotowanie dania ciasto cappucino
...
Ciasto:Białka oddzielic od żółtek i ubić na sztywną pianę. dosypać cukier i dalej ubijać. Dodawać kolejno po jednym zółtku ciągle mieszając. Wsypać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia,ostudzoną kawę i delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do dużej blachy (natluszczonej i opruszonej mąką lub bułką tartą). Można ciasto podzielić na trzy równe porcje i piec osobno wtedy unikniemy przekrajania ciasta. Piec w 190 stopniach (do suchego patyczka). Wystudzić
Krem:
Serek mascarpone dokładnie wymieszać z cappucino. Kremówkę ubić na sztywno, na koniec dodać cukier. Ubitą śmietanę połączyć z serkiem mascarpone.
Wystudzone ciasto przekroić na 3 blaty i przełożyć kremem, na wierzchu zrobić bardzo cieniutką warstwę którą należy posypać mieszanką kawy,kakao i cappucino. Dodatkowo w każdej porcji ciasta można umieścić kawałek rurki czekoladowej. Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
