Ciasteczka-chlebki
2015-11-15
1 godzina
łatwe
Porcje: 12
Ciastka te są na wzór chlebków korzennych wywodzących się z kuchni żydowskiej,
choć jest między jednymi, a drugimi znacząca różnica w składnikach dodatkowych
zwłaszcza.
Składniki na ciasteczka-chlebki
2 szklanki mąki pszennej krupczatki,
150 g. masła lub margaryny do pieczenia,
1/4 szklanki śmietanki 12%,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka soli,
Nadzienie:
100 g. masy marcepanowej gotowej,
12 sztuk czekoladowych kulek lub gwiazdeczek,
płatki migdałowe,
mak niebieski lub sezam biały do posypki,
białko do posmarowania,
arkusz pergaminu do blachy.
150 g. masła lub margaryny do pieczenia,
1/4 szklanki śmietanki 12%,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżeczka soli,
Nadzienie:
100 g. masy marcepanowej gotowej,
12 sztuk czekoladowych kulek lub gwiazdeczek,
płatki migdałowe,
mak niebieski lub sezam biały do posypki,
białko do posmarowania,
arkusz pergaminu do blachy.
Przygotowanie dania ciasteczka-chlebki
...
Mąkę odmierzyć w szklance i przesiać do dużej miski, dodać proszek do pieczenia,cukier, cukier waniliowy, łyżeczkę soli, następnie niecałą kostkę masła lub
margaryny o temperaturze pokojowej i posiekać na wiórki ostrym nożem. Potem
dodać śmietankę i zagnieść całość rękoma oraz zapakować i schłodzić w lodówce.
Po wyjęciu odrywać z ciasta średnie kawałki i lekko rozwałkować, ułożyć kawałek
masy marcepanowej, na to czekoladową gwiazdkę i posypać płatkami
migdałowymi. Zalepić dokładnie i układać ciastka na wyłożonej pergaminem blasze
oraz posmarować lekko roztrzepanym białkiem i posypać makiem lub sezamem.
Piekarnik nagrzać do temp.190-200 st. C, blachę wstawić na środek na 20 min. Po
upieczeniu wysunąć blachę i zebrać ciastka na łopatkę kuchenną i zsunąć na talerz
płaski, a piekarnik wyłączyć i odwietrzyć.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
