»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z warzyw »
Buraczki z kapustą
3.5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: nie sprawdziłam
Pyszny dodatek do obiadku. Kapusta z dodatkiem buraczków super udaje czerwoną :-) wyglada dobrze i dobrze smakuje.
Składniki na buraczki z kapustą
2 kg buraczków surowych, 2 kg kapusty białej (zwykłej), 40dag cebuli, 40dag cukru, 1szkl octu 10%, 2 łyżki soli
Przygotowanie dania buraczki z kapustą
...
Kapustę poszatkować, buraczki zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w półkrążki, wszystkie warzywa wymieszać z solą i odstawić na 2 godziny. Dodać ocet, cukier i całość dokładnie wymieszać. Napełnić słoiczki , pasteryzować od zagotowania wody ok. 45 minAutopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Buraczki z kapustą - komentarze
Agapi
2.10.2007 01:50
Bardzo dobry przepis. Sałatka jest rzeczywiście pyszna, dłużej trwa obieranie buraków, niż szatkowanie całości na malakserze. Właśnie przed chwila skończyłam wekować druga porcje. Do sałatki dodałam pieprz mielony, 1 łyżeczkę na 2 kg warzyw i zmniejszyłam ilość cukru o 10 dkg, bo buraki miałam bardzo słodkie. Dzieki za przepis.
behemocik
27.09.2007 12:51
Bardzo smaczne, tylko jak dla mnie za słodkie może to kwestia buraków. Trzeba też uważać z solą. Ja dołożyłam do zalewy octowej goździki, ziele angielskie i liść laurowy.