Bułeczki roladki
1
2012-11-09
180
łatwe
Porcje: 14
Bułeczki śniadaniowe w trochę innym kształcie niż zwykle.
Składniki na bułeczki roladki
mąka chlebowa typ 650 - 6 szklanek
masło - 160 gram
mleko - 320 gram
drożdże świeże - 28 gram
jajka duże - 2 sztuki
cukier - 1 łyżeczka
sól - 2 łyżeczki
masło - 160 gram
mleko - 320 gram
drożdże świeże - 28 gram
jajka duże - 2 sztuki
cukier - 1 łyżeczka
sól - 2 łyżeczki
Przygotowanie dania bułeczki roladki
...
Z drożdży, dwóch łyżek mleka i łyżki mąki, robię rozczyn, gdy zacznie rosnąć dodaję pozostałą mąkę, letnie mleko, sól, roztrzepane jajka, wlewam roztopione i ostudzone masło. Wyrabiam mikserem lub ręcznie miękkie i elastyczne ciasto. Zostawiam je w cieple do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto dzielę na równe części. Każdą część wałkuję na prostokąty, a następnie zwijam ściśle jak roladę. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakrywam lnianą ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia.Wyrośnięte bułki piekę 18 minut w temperaturze 180*C.
Wyjęte z piekarnika studzę na kratce kuchennej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
