Bazyliowe orzeźwienie... Zapraszam
2
2012-07-10
12 godzin
łatwe
Porcje: 15
Na letnie upały proponuję orzeźwiający napój z syropem bazyliowym. O bazyliowym syropie z
cytryną przeczytałem na blogu "kulinarna mekka". Ja zrobiłem jeszcze wersję z pomarańczą, dla
bardziej słodkich smakoszy.
Składniki na bazyliowe orzeźwienie... zapraszam
Syrop bazyliowo cytrynowy
150g cukru
150g wody
2 garście liści bazylii
1 cytryna
150g cukru
150g wody
2 garście liści bazylii
1 cytryna
Przygotowanie dania bazyliowe orzeźwienie... zapraszam
...
Zagotować wodę z cukrem. Dodać cieniutko obraną skórkę cytryny(bez albedo) i wlać wyciśnięty sok z tej cytryny Pozostawić na noc.
Następnego dnia syrop przecedzić i gotować na małym ogniu 8min.
Gorący wlać do butelki, ochłodzić i przechowywać w lodówce do 2-ch miesięcy.(Myślę, że
zużyjecie go szybciej)
Syrop bazyliowo pomarańczowy przygotowujemy analogicznie jak cytrynowy, tylko bierzemy 1
pomarańczę.
Pamiętamy o dokładnym wyszorowaniu i wyparzeniu cytrusów.
Napój sporządzamy na bazie wody gazowanej dodając 2łyżki syropu i kostki lodu. Ja dodaję
kostki lodu z zamrożonymi listkami bazylii.
Do napoju w wersji lux użyć np. włoskiego wina Prosecco Frizzante lub innego półwytrawnego,
musującego.
Życzę gorącego lata:))
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bazyliowe orzeźwienie... Zapraszam - komentarze
~Christopher
11.07.2012 10:18
Zagotować wodę z cukrem. Dodać listki bazylii, cieniutko obraną skórkę cytryny
(bez albedo) i wlać wyciśnięty sok z tej cytryny.
Po prostu przeoczyłem, przepraszam. Christopher
