Ambasador
2006-08-03
długo
średniołatwe
Porcje: nie wiem
To chyba pierwszy z przepisów na to ciasto, nawet nie pamiętam skąd je mam, ale bardzo dobrze pamiętam jak smakowało.
Składniki na ambasador
CIASTO CIEMNE
- 6 jajek
- 2 szkl. cukru
- 2 szkl. mąki
- 10 łyżek letniej wody
- 18 łyżek oliwy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kakao
CIASTO JASNE
- te same składniki tylko o połowę mniej i bez kakao
MASA
- 1,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 żółtka
- kostka masła
POLEWA
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki tłuszczu
- 2 łyżki kako
- owoce /wiśnie, agrest, czerwone porzeczki, jagody/
- 2 galaretki o dowolnym smaku w zależności od zastosowanych owoców
- 6 jajek
- 2 szkl. cukru
- 2 szkl. mąki
- 10 łyżek letniej wody
- 18 łyżek oliwy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kakao
CIASTO JASNE
- te same składniki tylko o połowę mniej i bez kakao
MASA
- 1,5 szkl. mleka
- 1/2 szkl. cukru
- 2 cukry waniliowe
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 żółtka
- kostka masła
POLEWA
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki tłuszczu
- 2 łyżki kako
- owoce /wiśnie, agrest, czerwone porzeczki, jagody/
- 2 galaretki o dowolnym smaku w zależności od zastosowanych owoców
Przygotowanie dania ambasador
...
CIASTO CIEMNE - jajka ubić z cukrem, dodać makę, wodę, oliwę, proszek do pieczenia i kakao, przełożyć do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 180st. 30-40 min. Przekroić na 2 placki.CIASTO JASNE - j.w. i nie przekrajać.
MASA - 1 szkl. mleka z cukrem i cukrami waniliowymi zagotować. Do reszty mleka dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz żółtka - wlac do gotującego się mleka, wystudzić. Masło utrzeć i dodawać przygotowany budyń. Dodać 2 kieliszki alkoholu /delikatnie/, ewent. sok z cytryny /do smaku/.
POLEWA - składniki zagotować stale mieszając.
WYKONANIE - w prostokątnej blaszcze układamy: ciasto ciemne, połowa masy budyniowej, ciasto jasne - w tym cieście wycinamy kieliszkiem malutkie otworki i wkładamy w nie owoce, zalewamy tężejącymi galaretkami, na to drugie ciemne ciasto, resztę masy budyniowej i oblewamy polewą kakaową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
