»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Dżem marchwiowo-cytrynowy.
ponad godzinę
łatwe
Porcje: dużo
Bardzo dobry dżem,doskonały do ciastek,rogali.
Składniki na dżem marchwiowo-cytrynowy.
1 kg marchwi
1 kg cytryn
2 kg cukru
wanilia
1 kg cytryn
2 kg cukru
wanilia
Przygotowanie dania dżem marchwiowo-cytrynowy.
...
Marchew obrać.Cytryny sparzyć,wyszorować ,.pokroić i wyjąć pestki.
Marchew i cytryny (razem ze skórką)zmielić maszynką do mięsa.
Do masy dodać cukier i gotować około 40 minut.(mieszać)
Pod koniec gotowania dodać wanilię.(Ja dałam całą laskę wanilii)
Gorącym dżemem napełniać słoiki,zakręcić i postawić do góry dnem.
Dżem ma lekki posmak goryczki owoców cytrusowych,doskonały do ciastek,rogali.
Przepis pochodzi ze stronki rosyjskiej Forum Good-Cook.ru.Autorką jest Janochka.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Dżem marchwiowo-cytrynowy. - komentarze
ancona
19.10.2011 10:31
zrobiłam wczoraj. Ma śliczny kolor, zapach nieziemski, ale w smaku dość gorzkawy. Tzn sam dżem jest słodki, ale ta goryczka ze skórki cytryny - nie dla mnie. Próbowałam zjeść z naleśnikiem i niezbyt smakowało. Za to spróbuję zrobić rogaliki, pewnie tu bardziej będzie ten dżem pasować ;) albo do pierników.. zobaczymy
następnym razem (bo teraz zrobiłam z połowy porcji), zrobię dżemik z otartej skórki z cytryny i samego miąższu - może będzie lepszy? patja próbowałaś może w ten sposób?
ps odnośnie zmiksowania marchewki - najpierw próbowałam zrobić w nastawce do tarkowania ziemniaków z maszynki do mięsa, ale nie wychodziło mi puree, za to dopiero w samej maszynce do mięsa poszło lepiej ;) na koniec gotowania dżemu i tak zmiksowałam blenderem :D
dzięki za przepis!
AniaJacek81
17.10.2011 21:57
ODKRYCIE !!! cudownie pomarańczowo przejrzysty, o wspaniałej konsystencji, aromacie i smaku pomarańczy :) Robi się błyskawicznie /marchew i cytryny rozcieram w termomixie/. Dziękuję :)))
patja
2.10.2011 10:39
Ja to robię w maszynce do mięsa z przystawkami, oczywiście chodzi o surową marchew,.
eboloczko
2.10.2011 08:15
Czy marchew zmielić surową czy ugotowaną, bo nie zrozumiałam? Da się zmielić surową? To może lepiej malakserem?
Matehorn
12.08.2011 14:05
Smak tego dżemu to zupełne zaskoczenie. Próbujac go widzi się zimę za oknem, ciepły ogień w kominku i rogaliki z nadzieniem z tego dżemu... :-)
beti56
1.06.2011 22:54
Znam ten przepis od mojej siostry jest przepyszny polecam :)))