»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Torty »
Tort arbuzowy
120
średniołatwe
Porcje: 8
Lekki, orzeźwiający, idealny na każdą okazję
Składniki na tort arbuzowy
BISZKOPT
3 jajka
15 dag cukru
15 dag mąki krupczatki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
NADZIENIE
24 łyżeczki żelatyny
1/2 arbuza (ok 1,5 - 2 kg)
1 melon Galia
400 ml jogurtu greckiego
6 łyżek cukru
2 wiśniowe galaretki
3 jajka
15 dag cukru
15 dag mąki krupczatki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
NADZIENIE
24 łyżeczki żelatyny
1/2 arbuza (ok 1,5 - 2 kg)
1 melon Galia
400 ml jogurtu greckiego
6 łyżek cukru
2 wiśniowe galaretki
Przygotowanie dania tort arbuzowy
...
BISZKOPT Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier. Cały czasubijająć dodać żółtka. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i
dobrze wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy
(średnica 26 cm) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec
ok 30 minut w temp 180 st C.
Melona obrać. 3/4 zmiksować (zblendować) a resztę zostawić do
dekoracji.
Arbuza obrać, oczyścić z pestek i tak samo jak melona zblendować.
Żelatynę namoczyć 5 minut w zimnej wodzie. Miąższ z owoców wymieszać z
cukrem i jogurtem greckim. Żelatynę podgrzać i dodać do niej suchą
galaretkę. Gorące wlać do masy jogurtowej. Wstawić na godzinę do
lodówki do lekkiego stężenia. Następnie gdy masa będzie się już
ściągać wylać ją na biszkopt i wstawić do lodówki do całkowitego
ściągnięcia.
Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Wylać na wierzch i
ozdobić pozostałym melonem.
Podawać na zimno po ściągnięciu się galaretki.
o masy można dodać dowolną ilość cukru (zależnie od upodobań) .
Galaretek można użyć w różnych smakach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Tort arbuzowy - komentarze
canisa
3.08.2014 20:30
mam zamiar zrobić to ciasto, ale rodzą się we mnie pewne wątpliwości odnośnie żelatyny. czy dobrze rozumiem, że mam dodać aż 24 łyżeczki żelatyny i galaretkę do owoców? czy to nie trochę za dużo?
pozdrawiam
nikolaxxxx
3.08.2014 21:43
Tak, ja tyle dokładnie dodałam 24 łyżeczki i masa nie była super mocno ściągnięta.
miodzianka
17.07.2014 10:46
Rzadko znajduje się ciasta z użyciem arbuza czy masa wyjdzie taka jak na ptasie mleczko?
nikolaxxxx
3.08.2014 21:45
Bardzo podobna. Masa wychodzi lekka i jest na styl pianki.
nikolaxxxx
17.07.2014 12:47
Polecam, szczególnie w upalne dni :)
Ciacho lekkie i orzeźwiające :)