» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Kurczak » Tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina

Tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina


  
1 5 5 19
2003-04-13
30 min
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina

Potrawa pyszniutka, prosta w przygotowaniu i chyba każdemu będzie smakowała. Danie jest lekko strawne, choć sycące.
Polecam na obiad jako danie główne, lub na romantyczną kolację.


Składniki na tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina

1 średnia cebula
4-5 ząbków czosnku
2 pojedyncze piersi z kurczaka
przyprawa do kurczaka
ok 8 -10 pieczarek
vegeta
białe wino (wytrawne lub półwytrawne)
śmietanka 30%( wersja bardziej kaloryczna), lub chudsza
parmezan
oliwa z oliwek
makaron tagliatelle 250 g
sól
listki bazylii lub miety do dekoracji

Przygotowanie dania tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina

...

Cebulkę i czosnek drobno pokroić, a następnie zeszklić na oliwie z oliwek. Pieczarki obrać, pokroić na cienkie plasterki, podsmażyć, dodać odrobinę vegety do smaku. Piersi z należy pokroić na małe kawałeczki. Kurczaka obtoczyć w \"przyprawie do kurczaka\" (ewentualnie lekko posolić), smażyć na oliwie z oliwek. Wlać białe wino (ok 50 ml) i poczekać, aż częściowo odparuje. Dodać parmezan do smaku (dosyć dużo - na całą potrawę wychodzi ok 30-40g tartego). Wszytko razem przez chwilkę smażyć na małym ogniu. Następnie dodać jeszcze ok 100ml (lub trochę więcej) wina, zmniejszyć gaz i powoli wlewać śmietankę cały czas mieszając. Na koniec doprawić vegetą do smaku. W między czasie ugotować tagiatelle w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy (żeby się nie posklejał).
Wyłożyć makaron na talerze, polać sosem i posypać parmezanem. Przybrać bazylią lub miętą.
No i gotowe. Smacznego!!!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Tagliatelle z kurczakiem w sosie z białego wina - komentarze

hanialk
hanialk
14.08.2014 12:34
wyglada smakowicie
miodzianka
miodzianka
15.07.2014 19:58
Danie proste,łatwe i szybkie a naprawdę bardzo pyszne.Również nie dodaję vegety.
Anna115
Anna115
5.04.2007 14:22
Proste i smaczne danie, POLECAM
miksa
miksa
7.07.2006 15:05
To jest danko przecudowne! Latem, zimą i na wiosnę! Ja powtarzam co czas jakiś, bo uwielbiam takie smaki. I cebulka, i kurczaczek - a do tego ten "winiaczek"...! Przewspaniałe połączenie - każdy z Was je w mig doceni. Przepisy Iwci mają zalety - i znają je nie tylko MniamKobiety. Bo MniamChłopaki (oj, mają klasę!) - też dań przepysznych pitraszą masę. Kończąc opinię piszę raz jeszcze: TO tagliatelle zróbcie koniecznie!!
GosKa
GosKa
15.03.2004 10:37
Całkiem, całkiem smakowite danie. Nie miałam tagiatelle, więc było rigatoni i danie chyba niewiele przez to straciło. Następnym razem będzie tagiatelle.
Jagoodka
Jagoodka
19.02.2004 17:50
Pyszne :)
kaaamilaaa
kaaamilaaa
3.12.2003 11:40
Bardzo mi smakowało. Myślę, że smaku dodaje właśnie parmezan i śmietana. No tak, wystarczy, że pomyślę i już mi ślinka cieknie :)
Nika24
Nika24
12.11.2003 14:12
Ach, zapomniałam dodać ,że zrezygnowałam całkowicie z vegety i przyprawy do kurczaka na korzyśc czystej soli i pieprzu, wolę takie "czyste" smaki. Parmezanu dodałam całą torebkę 100 gr.
Nika24
Nika24
12.11.2003 14:10
Mnie to danie bardzo smakowało, tak bardzo, że dzi szykuję się na powtórkę. Rzeczywicie, przyczyną niepowodzenia Kazi mógł być parmzan, choć ja też użyłam Polseru i wyszło wyśmienicie Ale przecież nie wszytskim musi smakować, , ile ludzi tyle podniebień. Nie ma co linczować za uwagi krytyczne! Moje podniebienie akurat mówiło "tak" każdemu kęsowi :)
boobooleck
boobooleck
12.11.2003 08:35
do p. Kazi... Przepis jest poprawny i na prawdę to co z niego powstaje jest wyśmienite i nie przypomina tego, co opisałas w swojej opinii. Prawdopodobnie wina leży w parmezanie, który zakupiłaś. Może był stary, może mało odpowiedni. Ja kupuje zawsze zagraniczne i zawsze sa bardzo dobre. A jeśli chodzi o fakt wyłamywania się i pisania negatywnej opinii, to w świetle poprzednio wystawionych opinii i własnego doświadczenia w przygotowywaniu tej potrawy mogę stwierdzić, że wystawiona przez Ciebie opinia jest antyopinią... tylko czy nie aby wymierzoną przeciwko sobie?
Kazia
Kazia
10.11.2003 11:42
Niestety, moja opinia nie będzie pozytywna, ku przestrodze innych, zwiedziona dużą liczbą pochwał, złamałam żelazną zasadę nieeksperymentowania na gościach, efekt, totalna klapa !! Poprostu parmezan (kupuję zawsze polser) zamiast rozpuścić sie w zawiesisty sosik rozpuścił się do glutów i w rezultacie miałam poklejone mięso z pieczarkami i wodnisty sos. Dzięki szczypcie doświadczenia, całość zapiekłam i uratowałam potrawę, ale nie o takie coś mi chodziło. Przykro mi, ale nie polecam tego przepisu.
Reńka
Reńka
2.06.2003 12:53
Robiłam w sobotę. Pyszne i polecam wszystkim chociaz smak nie należy do tradycyjnych..:-) Powtórzę ten przepis z pewnością a kto jeszcze nie próbował powinien to zrobic jak najszybciej...;-) Przepis znakomity. Dzięki Iwona..:-) Pozdrawiam i czekam na inne równie smaczne przepisy. Reńka
majka3
majka3
21.05.2003 13:11
Pychotka.... następna do kolekcji....
Astana
Astana
12.05.2003 11:38
Dla mnie rewelacja! Winko nadaje fantastyczny smak tej potrawie dzięki czemu zwykły makaron staje się wykwintnym daniem. Łatwe, szybkie, z prostych składników dzięki czemu idealne gdy nie mamy czasu a trzeba przyjąć gości.
ewa_b
ewa_b
8.05.2003 22:26
rzeczywiscie pycha. ale mam jedno pytanie, czy kurczaka smarzy sie bezposrednio na oliwie, czy na cebuli i pieczarkach, jesli nie to kiedy sie dodaje te pieczarki?
iwonaweiss
iwonaweiss
4.05.2003 17:39
Witam! Widzę, że wkradł mi się mały chochlik i zapomniałam napisać,że piersi z kurczaka należy pokroić na małe kawałeczki i oczywiście usmażyć:) Pozdrawiam i życzę smacznego!
szkoodnik
szkoodnik
1.05.2003 19:58
bardzo apetycznie brzmi, ale mam pytanie, czy te piersi to tak w całości maja być, czy pokroić je na jakieś (jakie?) kawałki? [Zapraszam z pytaniem na forum - Markos]
bahus
bahus
28.04.2003 00:11
Wyśmienite danie , tak wyśmienite, że chętnie umieściłbym go na swjej stronie. Gdy przygotowałem je dla moich gości to wszyscy chcieli przepis. Gorąco polecam. Każda "proszona" kolacja z tą potrawą będzie sukcesem. Wierzcie mi trochę się na tym znam. Brawo dla autorki.
boobooleck
boobooleck
14.04.2003 13:07
Potrawa faktycznie baaardzo pyszna. Wszystko wyszło tak, jak trzeba. No, może winko było odrobine za mało wytrawne (bo reńskie), ale całość wyszła wyśmienita i smakowała na prawdę wszystkim. Sam do tej pory nie mogę obetrzeć się ze ślinki, kiedy tylko pomyślę o tym jedzonku. Potrawa godna uwadze i na prawdę polecam wszystkim mniamowiczom.