Udostępnij
Smażona wieprzowina na ostro
Grzegorz Ostrowski
| dodano : 2009-10-26
Szybka, ostra i bardzo pyszna. Z ryżem lub makaronem ryżowym lub sojowym będzie stanowić pyszne i sycące danie obiadowe o każdej porze roku.
|
| czas: |
20 minut |
| trudność: |
bardzo łatwe |
| liczba porcji: |
4 |
| koszt: |
niedrogie danie |
| kalorie: |
troszeczkę |
|
|
| liczba opinii: |
9 |
| kategoria: |
Wieprzowina, Obiad w 30 minut |
|
|
| składniki
1/2 kg karkówki wieprzowej (możliwie jak najchudszej)
6 łyżek sosu sojowego
2 łyżki ostrego sosu chilli
2 cebule średniej wielkości
4 łyżki oleju słonecznikowego
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
dymka pokrojona na ukośne kawałki
|
sposób przygotowania
- Umyte i osuszone mięso pokrój w poprzek włókien na możliwie najcieńsze plastry (najłatwiej zrobisz to, jeśli mięso będzie lekko zmrożone). Przełóż do miski, zalej sosem sojowym, wymieszaj i odstaw na bok.
- Cebule obierz i pokrój na cienkie piórka.
- W woku lub dużej patelni silnie rozgrzej olej, wrzuć cebulę i cały czas mieszając smaż przez 3 minuty, aż lekko się zeszkli. Dodaj pół szklanki wody i szczyptę soli. Często mieszając smaż, aż płyn całkowicie odparuje.
- Dodaj mięso wraz z sosem, dodaj sos chilli i smaż na dużym ogniu nie przerywając mieszania przez 6-7 minut, aż wszystkie kawałki zmienią kolor na ciemno brązowy. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Podawaj danie posypane dymką z ryżem lub chińskim makaronem.
gosiadlu | 18.08.2010 09:20
 | Niebo w gębie, wszystkim polecam.
|
paskudka | 27.07.2010 21:22
 | To danie z całą pewnością nie robi się w 30 min ale trochę dłużej jeżeli.... wszystko bierze się razy 4. Dla mnie trochę za tłuste choć karczek był tak chudziutki jak tylko może być karczek. Poza tym wszystko wspaniałe. Rzeczywiście tak na gorąco jak i na zimno! Ciekawy lekko pikantny smak, mocno cebulowe i samo wsuwajace się do brzucha. Pycha!!!
|
bala10 | 23.07.2010 16:12
| no pycha, szybko i niedrogo, a wyszło takie mięciutkie, nawet na następny dzień
|
annrzo | 9.06.2010 17:21
| Super przepis, smaczne mięsko.
|
nulca | 25.05.2010 18:16
| Pycha!
|
RenataC | 7.03.2010 10:15
| Proste, szybkie, smakowite. Gorąco polecam. Wpisuje ten przepis do ulubionych.
|
aniagj | 5.03.2010 11:53
| Świetne! A jakie proste i szybkie. I nie moze chyba sie nie udać. Wypróbowalam przepis na kilku osobach o różnych gustach kulinarnych i wszystkim szalenie smakowało!!!
|
alistone | 17.12.2009 13:37
| Danie jest cudowne!!! Zarówno w robieniu (bardzo szybkie) i w smaku. Na stałe zagości na moim stole
|
|
|
|
