Shortbreads - ciasteczka maślane

Smak tych ciasteczek zależy od jakości masła. Musi to być prawdziwe masło, żaden jego substytut.


  
1 5 4 70
2006-05-04

30 minut pieczenie
łatwe
tanie danie
Porcje: 50-70 ciasteczek - zależy od foremek

Składniki na shortbreads - ciasteczka maślane

200 g masła (ja używam Irlandzkiego)
1/2 szkl. cukru pudru
2 szkl. mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie dania shortbreads - ciasteczka maślane

Reklama

Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem. Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Połowę mąki dodać do masła i dalej ucierać. Przełożyc na blat, dodawać stopniowo pozostałą mąkę. Ciasto jest dosyć kruche i konsystencja zależy od miękkości masła. Im dłużej wyrabiamy w rękach tym bardziej miekkie sie robi.
Ciasto podsypać mąką i rozwałkować na grubość ok. 5 mm, wykrawać foremkami i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 170 stopni 10-15 minut w zależności od wielkości.

Ciasto podczas wałkowania kruszy się - taka jego uroda. Żeby ułatwić sobie pracę można je wałkować od razu na papierze i podzielić na ciastka radełkiem lub nożem.

Reklama

ciasteczka foremki konsystencja kruche ciasteczka kruche ciasto kruche ciasteczka maślane kruche ciasto maślane ciasteczka kruche masło ciasteczka ma
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.