Meksykanskie bułki - Bolillos

smaczne, tylko szybko robia sie twarde.

Bajaderk napisała "zwykłe, chrupiące bułeczki pszenne" i kłamała w żywe oczy. Bułeczki nie są zwykłe ale NIEZWYKLE pyszne.Miałam ten przepis w ulubionych niemal od początku mojego pobytu na mniamie, ale dopiero dzisiaj je upiekłam po raz pierwszy i bardzo żałuję, że tak długo zwlekałam. Teraz bedę je piekła często, w róznych formach i kształtach. Polecam!!!!

To mój ulubiony przepis na bułki..., więc korzystam z niego dość często. Tym razem dałam 1,5 szklanki mąki pszennej z pełnego przemiału Lubelli, a resztę (1,5 szl + 1/3 szk.) jak zwykle chlebowej. Bułeczki jeszcze bardziej zyskały na smaku...

Prosty przepis, a rewelacyjny wynik! Ciasto wyrobiłam w automacie do pieczenia chleba, potem zostawiłam do wyrośnięcia na noc w lodówce. Rano uformowałam bułeczki, poczekałam aż wyrosną i do piekarnika. Wyszło mi 12 dużych bułeczek. Nacięcia trzeba zrobić trochę głębsze niż ja to zrobiłam - na kilka miilimetrów tak, żeby ciasto się lekko rozwarstwiło. Po upieczeniu bułeczki mają twardą skórkę, która w ciągu kilku minut robi się lekko miękka. Miękisz jest puszysty, sprężysty i bardzo smaczny. Moj 9-miesięczny synek się zajadał - "zjadł" całą bułkę i był bardzo z tego faktu zadowolony. Bajaderko dziękuję za podzielenie się tym przepisem! Będę z niego często korzystać!

Aga_mat - może dajesz zbyt ciepłą wodę i "zabijasz" drożdze? Mnie wyszły rewelacyjnie - wszystko robiłam jak w przepisie - mąki dałam 3 i 1/4 szklanki, chlebowa typ 750.

A mi nie wychodza, robie juz kolejny raz i kolejny raz widze, ze ciasto nie rosnie... Make mam chlebowa, tak z pol kilograma, drozdze suche, szklanka wody, z kawalkiem, moze tej wody jest za duzo?? Bo musze podsypywać sporo mąki, zeby ciasto nie kleiło mi sie do rak... Co robie zle?? Taka mam ochote na te bułeczki...

O rety. Nie do wiary. Przestanę chyba kupować bułki w sklepie. To jest właśnie to co było mi potrzebne, żeby nakarmić moją rodzinkę. Naprawdę niespodziewałam się tak smacznych bułek. Są rewelacyjne i łatwe do zrobienia. To coś w sam raz dla mnie.

Pyszne bułeczki!!! Moje pierwsze tak udane ,tylko mam pytanie czy mogą rosnąć w zimnym miejscu do rana ?

Fantastyczne bułeczki! same się robią, wariują w piekarniku :), są puszyste,pięknie się rumienią i smakują wspaniale. Szczeególnie z masłem i miodem....

Wspaniałe !!!! Bardzo łatwe, puszyste. Ciato rośnie pod palcami juz w czasie zagniatania. Bułeczki wychodzą z pieca rumiane i z chrupiącą skórką. Niespodziewałam się nawet że aż tak urosną pod czas pieczenia i się posklejały razem ale to nieprzeszkadzało w znikaniu. Gorąco polecam!!

Bułki meksykańskie ...Słowo -doskonałe - zawiera wszystko co tylko możecie sobie wyobrazić ... delikatność , puszystość , chrupkość .Robią się jakby same ... rosną jak marzenie ... smakują cudownie ...Polecam gorąco !!!

Najlepsze! Najlepsze jakie kiedykolwiek dotąd robiłam, a było ich wiele, z różnych przepisów. Te są dla mnie, jak narazie, ideałem jeśli chodzi o moje poszukiwania bułek doskonałych. Dodam, że są lepsze niż jakiekolwiek kupne, a wiadomo, że ciężko jest dorównać w sposób domowy temu, co serwują niektóre piekarnie. Te bułki są wspaniałe. Nie było problemu z rośnięciem, a i pękały w piekarniku tylko w miejscu przecięcia. Popryskałam je wodą w trakcie pieczenia dla chrupiącej skórki. Boskie!

Upiekłam te bułeczki na kolacje,mężowi tak bardzo zasmakowałay, i na drugi dzień robiłam z podwójnej porcji.Naprawde są przepyszne.

Bardzo fajne bułeczki. Co prawda trafiłam na mąkę, która niekoniecznie mi smakowało, ale po bułeczkach już nie ma śladu :) Nie było to moje ostatnie spotkanie z tymi bułeczkami, bo są świetną alternatywą dla sklepowych gnieciuchów z "niewiadomoczego" :D

moze to smieszne pytanie ale nie wiem co znaczy "ciasto odgazowac", w jaki sposob sie to robi? pozdrawiam serdecznie

dzisiaj upiekłam bułki meksykańskie bolillos są to pyszne bułki mają chrupiącą skórkę w środku puszyste ,bardzo łatwe w przygotowaniu serdecznie polecam.Naprawdą warto ich upiec ja już dodałam te bułki do ulubionych w mojej kuchni zagoszczą na stałe