Kotlety z chleba
5
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kotlety z chleba - przepis. Danie z tych, co to robi się z tego co się pod rękę nawinie. Polecane studentom, słomianym wdowcom i wszelkiej maści koneserom. Można wcinać same, ale najlepiej podać z gotowanymi warzywami, mocnymi i gęstymi sosami.
Składniki na kotlety z chleba
Czerstwy, biały chleb
2 szklanki mleka
4 średniej wielkości cebule
2 jaja
2 łyżki uprażonych pestek słonecznika
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól
pieprz
2 szklanki mleka
4 średniej wielkości cebule
2 jaja
2 łyżki uprażonych pestek słonecznika
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól
pieprz
Przygotowanie dania kotlety z chleba
...
Danie z tych co to robi się z tego co się ma. Polecane studentom, słomianym wdowcom i wszelkiej maści koneserom.Chleb wcześniej musi poleżeć kilka dni aby stał się czerstwy. Taki chleb kroję w kromki. W dużym talerzu rozlewam mleko i maczam w nim kromki chleba. Namoczony chleb odciskam z mleka. Następnie przez maszynkę do mięsa przepuszczam chleb wraz z cebulą. Do powstałej masy dodaję jajka, pestki słonecznika, natkę sól i pieprz. Dokładnie mieszam a następnie formuję kotlety.
Teraz na patelni rozgrzewam oliwę i po kolei układam kotlety. Smażę z obu stron aż uzyskam mocno rumiany kolor. Można wcinać same, ale najlepiej podać z gotowanymi warzywami, mocnymi i gęstymi sosami.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotlety z chleba - komentarze
Zuzia90
2.12.2007 15:21
Ciekawe w smaku. Ja robiłam z razowego chleba. Zwiększyłam ilość dodatków, gdyż pieczywo razowe ma bardziej intensywny smak i trudniej jego smak "złamać" pestkami słonecznika. Dobrze komponuje się też z pestkami dyni. Kotlety rodzinka jadła z sosem mięsnym i korniszonami. Następnym razem będą podane z pieczarkami.
Thilnen
11.05.2007 10:18
Bardzo przypadło mi do gustu to danie - jest proste, pomysłowe, kosztuje niewiele i jest świetnym sposobem na zużycie czerstwego chleba. W dodatku wcale nie trzeba do niego maszynki, ja z powodzeniem użyłam tłuczka do ziemniaków :) Moje nadzienie również nie chciało się zbytnio odcisnąć, ale dodałam trochę bułki tartej i mąki. Nadal było luźne, ale to w niczym nie przeszkadzało. Cebulkę podsmażyłam przed dodaniem do masy, natomiast zamiast pestek słonecznika użyłam zielonego pieprzu z zalewy - dzięki temu kotlety nie były mdłe. No i doprawiłam raczej na ostro. Podałam z majonezem czosnkowo-cytrynowym, pomidorami oraz ogórkami kiszonymi. Intensywny w smaku sos i dodatki są ważne, kotlety same w sobie mają raczej neutralny smak - jak to pieczywo.
HANIA
11.04.2007 15:26
Takie proste i takie rewelacyjne ! Idealne danie dla mojej córki , która nie lubi mięsa .Obie polecamy wegetarianom i nie tylko .Pozdrawiam. HANIA.
Rozyczko
25.10.2006 20:16
Calkiem dobre :) Mialam troche klopotow z masa, bo chleb nie dal sie odcisnac po namoczeniu i musialam dodac calkiem sporo bulki tartej. Mysle, ze to wina chleba - nie ma to jak polskie pieczywko - ech :)
Ewa
justin1976
11.04.2005 13:11
Kurcze nawet nie wiedziałam, że to może aż tak dobrze smakować. Dodałam do tego tylko gęsty sos i... mój mąż nie dawał wiary, że to tylko z chleba. Pozdrawiami polecam
