»
Przepisy »
Ciasto z białym makiem i rozetą z jabłka
2015-10-16
ok. 1,5 godziny
łatwe
Porcje: na tortownicę o średnicy 23 cm
Bardzo proste w przygotowaniu ciasto, akurat do sobotniej albo niedzielnej kawy. Klasyczne ucierane, ale klasyka przełamana jest dodatkiem białego maku.
Dlaczego akurat biały mak? Bo jest delikatny, lekko słodki i taki elegancki. Oczywiście może być zwykły niebieski mak i też będzie pysznie. Ale biały mak sprawia, że ciasto mimo tego, że wygląda klasycznie to smakuje makowo i to jest zaskoczenie dla kogoś, kto nie wie, a Ty możesz uśmiechać się tajemniczo :)
Rozeta z jabłka nie tylko ładnie wygląda, ale dodaje jabłkowego smaku. No i daje ciastu lekko odświętny charakter.
Składniki na ciasto z białym makiem i rozetą z jabłka
170 g miękkiego masła
1 szklanka cukru + 1 łyżka
3 jajka
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szklanki mleka
1/2 szklanki białego maku (można zastąpić niebieskim)
skórka z 1 cytryny
2 twarde jabłka, które nie rozpadają się w trakcie pieczenia
cukier puder
1 szklanka cukru + 1 łyżka
3 jajka
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2/3 szklanki mleka
1/2 szklanki białego maku (można zastąpić niebieskim)
skórka z 1 cytryny
2 twarde jabłka, które nie rozpadają się w trakcie pieczenia
cukier puder
Przygotowanie dania ciasto z białym makiem i rozetą z jabłka
...
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia (ja użyłam tej, więc papier nie był potrzebny).
- W misce miksera ubij masło, dodaj cukier i ucieraj aż powstanie napowietrzona masa.
- Dodaj jajko i utrzyj. Następnie w dodaj 1/3 mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, mak i mleko. Powtórz z kolejnym jajkiem i pozostałymi składnikami.
- Zetrzyj do masy skórkę cytrynową i wymieszaj. Przełóż do tortownicy.
- Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, wykrój gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny. Chodzi o to, żeby jabłka "nie zatonęły" w cieście w trakcie pieczenia.
- Plasterki jabłek ułóż ładnie na wierzchu ciasta, posyp łyżką cukru.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 1 godziny. Przed wyjęciem ciasto sprawdź patyczkiem, jeśli jest suchy ciasto się upiekło.
- Wyjmij na kratkę i ostudź lekko w tortownicy. A następnie rozepnij rant i studź na kratce.
- Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm. 
W misce miksera ubij masło, dodaj cukier i ucieraj aż powstanie napowietrzona masa. Dodaj jajko i utrzyj. 
Dodaj 1/3 mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, mak i mleko. Powtórz z kolejnym jajkiem i pozostałymi składnikami. 
Zetrzyj do masy skórkę cytrynową i wymieszaj. 
Ciasto przełóż do tortownicy. Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, wykrój gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny. 
Plasterki jabłek ułóż ładnie na wierzchu ciasta, posyp łyżką cukru. Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok. 1 godziny. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
