Żydowskie kulki z karpia

  
1 5 5 4
2011-01-06
60 min
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska
Żydowskie kulki z karpia

Tradycyjne danie wigilijne ze wschodu


Składniki na żydowskie kulki z karpia

- filet z karpia (ze skórą bez ości) 1 kg
- 6 dużych obranych cebul
- garść rodzynków namoczonych w letniej wodzie + kilka
do przybrania
- bułka namoczona w mleku
- wywar rybny (marchew, pietruszka, seler, 2 ząbki
czosnku, skóra z karpia, ziele angielskie, liście laurowe)
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, żelatyna namoczona

Przygotowanie dania żydowskie kulki z karpia

Oddzielić mięso z karpia od skóry, ze skóry i warzyw
ugotować wywar.
Mięso, cebulę i odciśniętą bułkę zmielić w maszynce,
dorzucić namoczone rodzynki, doprawić solą, pieprzem
oraz gałką i uformować kotlety wielkości dużego orzecha.
Ewentualnie można dosypać bułki tartej i odrobinę cukru,
gdyby była taka potrzeba.
Wywar przecedzić i gotować w nim kulki po 3-5 min,
zostawić kulki do ostygnięcia. Wywar przecedzić raz
jeszcze, wlać namoczoną żelatynę i zagotować.
Kulki ułożyć na półmisku, w każdą kulkę wcisnąć rodzynek
i zalać tężejącą galaretą.



Masz dość kanapek? Chcesz zdrowo się odżywiać i lepiej czuć?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»



Danie gości u nas tradycyjnie na wigilię od 120 lat.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.