Zwijane drożdżówki z różaną marmoladą

  
1 5 5 1
2015-11-09
3h
bardzo łatwe
Porcje: 24
Kuchnia europejska
Zwijane drożdżówki z różaną marmoladą

Idealne na każdą wycieczkę czy do pracy/ szkoły


Składniki na zwijane drożdżówki z różaną marmoladą

Składniki :

drożdże 80 g
cukier brązowy 1 szkl
cukier waniliowy 40 g lub ziarenka wanilii
żółtka 4 szt
mąka tortowa 1 kg ok/ może ciut więcej typ 450
mleko 2 % 350 ml
olej 3/4 szklanki
skórka z cytryny z 1 szt.
marmolada prawdziwa z róży

Przygotowanie dania zwijane drożdżówki z różaną marmoladą

Do misy robota, wbijamy żółtka, dodajemy zmielony cukier z wanilią, całość ubijamy na puszystą masę.

W tym czasie, drożdże mieszamy z letnim mlekiem, 3 łyżkami mąki i 1 łyżką cukru, zostawiamy by całość zaczęła wyrastać.


Do ubitych żółtek, wolnym strumieniem wlewamy olej, cały czas mikser ma pracować, następnie wyrośnięty zaczyn.

Kolejno wsypujemy mąkę, nalezy zmienić końcówkę na hak, wyrabiać ciasto robotem lub ręcznie ok 10-15 minut.
Następnie przełożyć na blat i zostawić do wyrośnięcia, na ok 1h

Po wyrośnięciu, ciasto wałkujemy partiami na okrągły placek, na połowę rozwałkowanego dajemy marmoladę, przykrywamy częścią ciasta bez marmolady i radełkiem kroimy na cienkie paski, następnie każdy pasek okręcamy w okół własnej osi, by był skręcony, po czym zwijamy w kółko, tworząc drożdżówkę.

Zostawiamy do wyrośnięcia na 20 min i pieczemy partiami każdą po 20-25 min, w temp. 180st.

przepis na konkurs pieczenie w cenie

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.