¯urek Namys³owski
Smaczny,bardzo syc±cy ¿urek.
Przepis na ten ¿urek znalaz³am dawno temu w jakim¶ kalendarzu i od wielu lat go¶ci on na naszym stole.
Sk³adniki na ¿urek namys³owski
*1,5l wywaru z wêdzonki i warzyw
*2 cebule
*20 dkg kie³basy
*2/3 szklanki ¶mietany
*2 ³y¿ki m±ki
*2 ³y¿ki chrzanu(ze s³oika)
*2 ugotowane ¿ó³tka(ja dajê ca³e jajka)
*¿ur kiszony
*t³uszcz
*sól.pieprz,czosnek i cukier do smaku.
Przygotowanie dania ¿urek namys³owski
...
Cebulê obraæ,pokroiæ w kostkê i usma¿yæ.
Kie³base pokroiæ w pó³plasterki i dodaæ do cebuli,chwilê poddusiæ,zalaæ wywarem i gotowaæ oko³o 5 minut na ma³ym ogniu. Nastêpnie po³±czyæ ze ¶mietan± wymieszan± z m±k± oraz ¿urem. Chwilê pogotowaæ,dodaæ chrzan i przetarte ¿ó³tka. Doprawiæ do smaku.
Mo¿na podawaæ z ziemniakami.
Ja zawsze dajê trochê majeranku i ¶cieram ca³e jajka.
Ilo¶æ ¿uru regulowaæ wed³ug w³asnego smaku.
Rosó³ warzywny z makaronem... warzywnym - "ultra fit"
Tak wiem, wielu z Was powie, ¿e to nie jest rosó³. Nie ma w nim miêsa. I dobrze, ¿e nie ma, bo raz na jaki¶ czas warto zje¶æ co¶ lekkiego, bardzo zdrowego i po¿ywnego. I bezmiêsnego :)
Ten "rosó³" jest przepyszny - nie smakuje bowiem jak typowo warzywny wywar i nie ma w nim dominuj±cej marchewkowej nuty, jak to siê czêsto zdarza w przypadku tego typu zup. A dlaczego? A po pierwsze dlatego,...
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk
Nale¿ê do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch p±czków i trzech batoników zaczynaj± przegrzebywaæ szafki w poszukiwaniu tzw. "czego¶ s³odkiego". Kajmak, za nieprzyzwoit± wrêcz s³odycz, uwielbiam! Proszê sobie zatem wyobraziæ moje zdziwienie, gdy próbuj±c tego sernika stwierdzi³am, ¿e... nie jest s³odki!
Nie nale¿y siê baæ tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...
Konfitura z czerwonej cebuli
Na pierwszy rzut oka nazwa mo¿e byæ nie co myl±ca, gdy¿ konfitura
przewa¿nie wszystkim kojarzy siê ze s³odkimi owocami.Konfitura z cebuli to
¶wietny, s³odko-kwa¶ny dodatek do pieczonych miês, wêdlin i serów. Ja
najbardziej lubiê konfiturê z takim domowym, ¶wi±tecznym pasztetem lub
pieczon± wielkanocn±, bia³± kie³bas±. Konfiturê mo¿na przechowywaæ w
s³oiczkach do¶æ d³ugo, dlatego...
