Żurek mojej Siostry

1 5 5
2009-11-21
ok. 1.5h
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Żurek mojej Siostry

Rewelacyjny - nie tylko na Wielkanoc :)
Można zrobić w tzw. wolnej chwili, a
później tylko odgrzać :)


Składniki na żurek mojej siostry

- 1 opak. włoszczyzny
- 30 dag boczku
- 40 dag kiełbasy
- 1 mała cebulka
- vegeta lub (lepiej!) suszone
warzywka ze sklepu
mniammniamowego
- 1 kostka knorra-czosnek
- pieprz
- majeranek
- 1 słoik żurku Vertummnus
- 5 ziemniaczków
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 śmietana Rama cremfine do
gotowania
- 2 łyżki mąki
- 2 jajka ugotowane na twardo

Przygotowanie dania żurek mojej siostry

1. Na ok. 2-3 l wody wrzucić jarzynkę
(wszystko w kawałku) oraz 3/4 lub
połowę boczku.
2. Podgotować to ok. 30-40 minut,
dodać wyciśnięte przez praskę ząbki
czosnku oraz zasypać
vegetą/warzywkami.
3. Podgotować chwilę.
4. Wyjąć warzywa, a potem dodać
żurek ze słoika.
5. W osobnym naczyniu ugotować
pokrojone w kostkę ziemniaczki,
zalane odrobiną wody.
6. W międzyczasie usmażyć boczek,
kiełbasę z cebulką. Gdy się ugotują
dodać je do zupy wraz z tą wodą.
7. Dodać pół szkl. śmietany
wymieszanej z dwoma łyżkami mąki.
Dodać usmażoną kiełbaskę z
cebulką.
8. Gdy to się zagotuje, dodać
majeranek do smaku.
9. Podawać z jajkiem przekrojonym
na pół lub na ćwiartki.


Można podawać także ze świeżą, chrupiącą bagietką :)

Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł
Zupy na cały rok!
24.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Barszcze i żury

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.