»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Żurek mojej Siostry
2009-11-21
ok. 1.5h
łatwe
Porcje: 4-6
Rewelacyjny - nie tylko na Wielkanoc :)
Można zrobić w tzw. wolnej chwili, a
później tylko odgrzać :)
Składniki na żurek mojej siostry
- 1 opak. włoszczyzny
- 30 dag boczku
- 40 dag kiełbasy
- 1 mała cebulka
- vegeta lub (lepiej!) suszone
warzywka ze sklepu
mniammniamowego
- 1 kostka knorra-czosnek
- pieprz
- majeranek
- 1 słoik żurku Vertummnus
- 5 ziemniaczków
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 śmietana Rama cremfine do
gotowania
- 2 łyżki mąki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 30 dag boczku
- 40 dag kiełbasy
- 1 mała cebulka
- vegeta lub (lepiej!) suszone
warzywka ze sklepu
mniammniamowego
- 1 kostka knorra-czosnek
- pieprz
- majeranek
- 1 słoik żurku Vertummnus
- 5 ziemniaczków
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 śmietana Rama cremfine do
gotowania
- 2 łyżki mąki
- 2 jajka ugotowane na twardo
Przygotowanie dania żurek mojej siostry
...
1. Na ok. 2-3 l wody wrzucić jarzynkę(wszystko w kawałku) oraz 3/4 lub
połowę boczku.
2. Podgotować to ok. 30-40 minut,
dodać wyciśnięte przez praskę ząbki
czosnku oraz zasypać
vegetą/warzywkami.
3. Podgotować chwilę.
4. Wyjąć warzywa, a potem dodać
żurek ze słoika.
5. W osobnym naczyniu ugotować
pokrojone w kostkę ziemniaczki,
zalane odrobiną wody.
6. W międzyczasie usmażyć boczek,
kiełbasę z cebulką. Gdy się ugotują
dodać je do zupy wraz z tą wodą.
7. Dodać pół szkl. śmietany
wymieszanej z dwoma łyżkami mąki.
Dodać usmażoną kiełbaskę z
cebulką.
8. Gdy to się zagotuje, dodać
majeranek do smaku.
9. Podawać z jajkiem przekrojonym
na pół lub na ćwiartki.
Można podawać także ze świeżą, chrupiącą bagietką :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
