»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
zupa z kapusty pekińskiej
9
2004-04-24
niecała godzina
łatwe
Porcje: 6-8
Kolejna moja ulubiona zupa.Warto spróbować.
Składniki na zupa z kapusty pekińskiej
średnia kapusta pekińska
marchew
pietruszka
seler (kawałek )
por (kawałek )
kilka ziemniaków
może być kostka bulionowa , albo jakaś kość zwierzęca na wywar jak ktoś nie chce jarskiego jedzenia(ja gotuję często na skrzydełkach )
czosnek (ilość ząbków wg upodobań )
koncentrat pomidorowy(2-3łyżki )
sól, pieprz , zielona pietruszka
ew. śmietana
marchew
pietruszka
seler (kawałek )
por (kawałek )
kilka ziemniaków
może być kostka bulionowa , albo jakaś kość zwierzęca na wywar jak ktoś nie chce jarskiego jedzenia(ja gotuję często na skrzydełkach )
czosnek (ilość ząbków wg upodobań )
koncentrat pomidorowy(2-3łyżki )
sól, pieprz , zielona pietruszka
ew. śmietana
Przygotowanie dania zupa z kapusty pekińskiej
...
Przygotować wywar z kości lub kostki bulionowej .Na patelni na tłuszczu (oliwa , masło )podsmażyć lekko, pokrojone w kostkę lub starte na tarce o grubych oczkach warzywa(marchew , pietruszka , seler )pokrojonego w półkrążki pora, posiekany czosnek.Zawartość patelni dołożyć do garnka z wywarem i trochę pogotować. W tym czasie poszatkować kapustę. Dodać do wywaru ziemniaki pokrojone w kostkę i grubsze części kapusty, gdy zmiękną dołożyć resztę.Jeszcze chwilę pogotować . Na koniec dodać koncentrat pomidorowy ( można przesmażyć go wcześniej na oleju, zyska na smaku ). Doprawić solą , pieprzem. Wsypać natkę.Zupa smakuje podana z dodatkiem śmietany wprost do talerza, można zabielić w garnku całość , ale czysta jest równie wyborna .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
zupa z kapusty pekińskiej - komentarze
paproszek
13.01.2008 09:55
zupa jest pyszna, na stałe weszła do mojego menu.
gurbaga
9.01.2008 22:04
no proszę -takie łatwe i pyszne!wreszcie pomysł na pekińską!dzięki!
troSZka
28.09.2007 00:06
zrobilam.
swietna!
wprowadzi lam lekkie modyfikacje, ale nie zmienilo to chyba smaku oryginalu.
jestem wdzieczna za pomysl wrzucenia kapusty pekinskiej do zupy.
pierwsza klasa.
ganga
28.03.2006 16:55
mam taka sama zupe w swoim repertuarze i bardzo ja lubimy, nazywamy ja slodki kapusniak pomidorowy ;-) dorzucam do niej czasami kasze jeczmienna
kasha
16.01.2006 13:55
Właśnie ugotowałam zupkę i próbuję :-) w smaku jest słodko-kwaśna, delikatna, zupełnie nie kapuściana i bardzo smaczna.
Polecam tą szybką i smaczną zupę, a Beatce dziękuję za przepis, bo zupełnie nie miałam pomysłu co zrobić z tą pekinką :-)
