»
Przepisy »
Zupy »
Zupy warzywne »
zupa ogórkowa z gałką i imbirem
2
2010-11-19
około godziny
bardzo łatwe
Porcje: 12 talerzy
bardzo smaczna i rozgrzewająca zupka z kiszonych ogórków
Składniki na zupa ogórkowa z gałką i imbirem
wywar z warzym na kurczaku około 2 litrów
25 dkg lub 5 dużych ogórków kiszonych
trochę wody spod ogórków
1 opakowanie sera mozzarella- 21 kuleczek
kilka plasterków salami
1 spora cebula
4 ząbki czosnku
imbir i gałka muszkatołowa do smaku
warzywko lub inna przyprawa do dosmaczenia zupy
25 dkg lub 5 dużych ogórków kiszonych
trochę wody spod ogórków
1 opakowanie sera mozzarella- 21 kuleczek
kilka plasterków salami
1 spora cebula
4 ząbki czosnku
imbir i gałka muszkatołowa do smaku
warzywko lub inna przyprawa do dosmaczenia zupy
Przygotowanie dania zupa ogórkowa z gałką i imbirem
...
gotujemy wywar z jarzyn np z włoszczyzny bez kapusty; wywar najlepszy jest na kurczaku np nóżka z kurczaka. Po ugotowaniu mięso wyjmujemy i na malutkim ogniu cały czas trzymamyw między czasie blenderem lub na tartce ścieramy ogórki- wodę spod ogórków zostawiamy dodosmaczenia zupy; siekamy cebulę i czosnek- razem wrzucamy do małego rondelka i podlewamy łyżką wazową wywaru, chwilę dusimy. Tak podduszone ogórki wlewamy do wywaru, dodajemy pokrojoną mozzarellę, salami, doprawiamy do smaku wodą spod ogórków, śiceramy imbir i gałkę - takie są najlepsze, ewemtualnie możemy dodać gałkę i imbir sproszkowany.Podajemy z grzankami, kluseczkami kładzinymi lub ryżem- co kto lubi
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
